איך להכין דבק מגבינת קוטג'
הרעיון להכין דבק מגבינת קוטג' לא עלה לי מיד. לאחר שניסיתי מתכונים עם רכיבים שונים, הסתפקתי בהרכב ה-curd-אמוניה. הסיבה העיקרית הייתה עלות המוצר הסופי. אני אדבר עוד על הקלות שבהכנת דבק בבית.
דבק: כימיה או אוכל?
כפי שאתם מבינים, למרות שהנגרות קשורה לפילוסופיה של המאסטר, שבה דיוק, טיפול זהיר בעץ ושנים רבות של ניסיון קודמים לכל, העסק הזה חדור כושר המצאה ויכולת לשלב את הבלתי תואם. ערך המוצר תלוי בדמיונו של הנגר. אבל הדרכים להשיג תוצאות בדרך כלל נשארות סודיות. עם זאת, עכשיו הגיע הזמן לחשוף את אחד המתכונים הסודיים לדבק חזק. ליתר דיוק, הנוסחה הבסיסית שלו. בואו לא ניכנס לכימיה. בינתיים, עבור מוחות סקרנים שרוצים להבין את המהות, הדרך פתוחה והאור הירוק ניתן בשליטה בנוסחאות כימיות. הרי את המתכון הבסיסי ניתן לשנות ולשפר. מאפייני כוח הם מה שכולם רוצים במלואם. ומי היה מאמין שגבינת קוטג' רגילה יכולה להפוך לדבק אמיתי? והוא מסוגל.עם כל התכונות הפיזיקליות והמכניות הבאות. עכשיו, במקום לתת לעצמכם תיאור אומנותי, קח קצת גבינת קוטג', מים ועוד מרכיב אחד.
מתכון דבק סודי פשוט אך זול
זה המקרה. הייתי צריך להדביק מסגרות חלונות. נדרש דבק שלא רק היה חזק, אלא גם בעל כמה תכונות עמידות במים. הכימיה של הדבק מסתכמת בקצב ההתקשות עקב התגובה הכימית המתרחשת במהלך הייבוש. ומידת הקשיות משפיעה על החוזק. יש לקחת בחשבון גם פרמטרים כמו הידבקות, עמידות למים ושינויים במאפיינים עקב שינויי טמפרטורה. אבל למה לא לחזור לבית הספר לשיעור כימיה? לכן, התחלתי לבחור מתוך מה שכבר עסקתי בו:- אפוקסי, למרות שהוא קשה ועמיד לטווח הארוך, לא יעבוד טוב עם עץ בתנאים משתנים.
- נייר מכתבים ו-PVA אינם נבדלים בעמידותם.
- כל סוגי הטיטאנים חלשים כדי לחדור לעץ.
- ודבק-על מאיים בכישלון ובבזבוז גדול של כסף.
ובכל זאת, השתמשתי באינטרנט כדי להרכיב את 10 הסוגים המובילים הקיימים של דבק עץ. למי שלא יודע, נגרות פירושה עיבוד עץ. דמיינו את ההפתעה שלי כשתג המחיר צץ. או צנצנת קטנה (250 מ"ל) עם הרכב פלא שעולה כמעט אלף רובל, או כמה ליטרים, שיכולים פשוט להתקלקל אם מאחסנים אותם לאורך זמן. הרגשתי פנימית שלא אחד ולא השני לא מתאים לי. ממה עשוי דבק? זו בדיוק השאלה ששאלתי את עצמי. אם אני עושה את זה בעצמי, אז אני לא צריך לשלם עבור המכולה. כן, וניתן ליצור כל נפח. אבל למה לא לבשל בשר עצמות? ואז התיעוד של GOST על דבקי עץ נחלץ לעזרתי. התברר שפורמולציות רבות (מפשוטות ועד מורכבות) מכילות קזאין.חיפושים נוספים היו קצרים בזמן. גבינת קוטג' רגילה, העשויה מחלב פרה, מכילה כמות מספקת של קזאין. כל מה שנשאר זה להמיס אותו במים. כבר נתקלתי בבעיה הזו בעת ביצוע הספגה על בסיס שרף אורן. זה (אימפרגנציה) הוא חומר המשמש ביסודות בטון. זה נקרא SDO. שרף עץ מסורבל. אומרים שאי אפשר להמיס שרף במים. והמסתי את זה. זה כבר סיפור אחר. אבל גם גבינת קוטג' לא מתמוססת. והמסתי את זה.
בית המרקחת יעזור לך להכין דבק
כן, בתי מרקחת מוכרים הרבה דברים שניתן להשתמש בהם בבנייה, בישול, אמנות והנדסה. עם זאת, עלות החומרים הרבה יותר זולה. הרי המטרה שלהם שונה לחלוטין. כידוע, שוק הבנייה מפוצץ במחירים. אבל אנחנו צריכים להשתמש בתחכום ולא להתלונן על קפיטליזם. אז, כדי להמיס קזאין בגבינת קוטג ', יש צורך באמוניה. Aka אמוניה - תמיסה 10% לשימוש חיצוני. בקבוק של 100 מ"ל עלה לי 51 רובל. חומר זה מגרה את הריריות. כלומר, יש להגן על העיניים, האף והפה ממגע פתאומי עם התמיסה. הניסיון שלי צריך להזהיר אותך. בניסיון לפתוח את הפקק השני של בקבוק הפלסטיק, נגעתי בו בשיניים. ממש טיפה נפלה על השפה התחתונה שלי. הרגשתי תחושת צריבה. זה היה חסר תועלת לשטוף, למרות שהיה הכרחי. הכוויה נשארת. מה אני יכול להגיד? אבל אני צריך להכין קצת דבק. לכן, בהמשך אתאר שיטה לניקוי גבינת קוטג' וערבוב עם אמוניה.
איזו גבינת קוטג' לבחור לדבק וכיצד להמיס אותה?
- יוצקים מים רותחים על גבינת הקוטג'.
- מערבבים עם כף.
- מסננים את המים. כך נפטר מעודפי השומן, שעדיין קיים.
- חזור על ההליך שלוש פעמים.
- יוצקים שוב את גבינת הקוטג', אבל עם מים חמים.
- טוחנים אותו עם בלנדר טבילה. הגרגרים הקטנים שנוצרו הם קזאין.
- לוקחים מסננת ומניחים בתוכה מטלית שמאפשרת למים לעבור.
- יוצקים את גבינת הקוטג' המרוסקת לתוך מסננת. ככל שהוא מתנקז יותר, כך ייטב. מי היציאה צריכים להיות צלולים.
התוצאה תהיה מסה לבנה יבשה. זה מתקלף בקלות מהבד.
לאחר מכן, הכניסו את המסה הלבנה לתוך המיכל שבו יאוחסן הדבק ומלאו אותו במים נקיים בטמפרטורת החדר. אתה צריך קצת מים קודם. לאחר מכן הוסף תמיסת אמוניה. ערבוב יאיץ את תהליך פירוק הקזאין. התוצאה תהיה מסה ג'לטינית ואטומה. אם מוסיפים לו גבינת קוטג' מטוהרת, אין צורך לערבב. הכל יתמוסס מעצמו.
בדיקת דבק גבינת קוטג' תוצרת בית
אתה יכול להשתמש בו לאחר המסה הלבנה נמסה לחלוטין. הומוגניות מצביעה על סוף התהליך. עשיתי אב טיפוס. הדבקתי שני סורגים בגודל כף היד יחד והשארתי אותם באוויר הפתוח. כלומר ברחוב. ירד גשם והשמש צרחה. הדבק החזיק שישה חודשים. יש לו תכונות הידראוליות. עם זאת, אם הוא נשאר במים זמן רב ללא הגנה, הוא מתנפח. במקרה של הסורגים שלי, הם היו הראשונים לעוות. בתנאים אמיתיים, חלונות לא יהיו חשופים ישירות למים. אבל השינוי בלחות שמשפיע על העץ מפצה על ידי הגמישות של דבק הקצף המיובש. החוזק של ההרכב הוא עצום. יש מתכון נוסף בתוספת ליים צלוי. זה סיפור אחר וניסויים אחרים.
סיכום
יש לזכור כי היצרן יוצר מוצרים מורכבים מחומרים פשוטים.אפילו ידע מינימלי, הרצון להשיג את המטרה ואמצעי זהירות בטיחות יתנו תוצאות מצוינות. מי יודע למה עוד יכולה להפוך גבינת קוטג', שלא לדבר על מוצרי מזון אחרים? הדבק שלי עזר לחסוך הרבה כסף. יתר על כן, זה קל לתפעול. אינו מתקלקל או מתייבש בצנצנת סגורה. נסה להכין לבד. קבל תמורת מאה רובל מה שחנויות מוכרות עבור פי חמישה יותר.
