איך להכין תלתלים פריכים של תפוחי אדמה

מתאבן זה משלב בצורה מושלמת פשטות, תקציב וטעם. תלתלי תפוחי אדמה פריכים וטעימים עם טעם גבינתי ישמחו אף אחד ולא ישאירו אף אחד אדיש. רק המראה של זה עושה לך מים בפה. הכל מוכן מהר, אין קשיים.

רכיבים

• 3 תפוחי אדמה בינוניים.
  
• 1 ביצת עוף.
  
• 3 כפות עמילן תפוחי אדמה.
  
• 2 כפות אבקת גבינת פרמזן.
  
• 0.5 כפיות פלפל שחור.
  
• 0.5 כפיות מלח.
  
• 3 כפות חלב.
  
• גרעיני חמניות לא מספיקים לטיגון.
  
• עשבי תיבול יבשים לפי הטעם.

תהליך שלב אחר שלב להכנת תלתלי תפוחי אדמה

מרתיחים את תפוחי האדמה, קולפים אותם, מועכים אותם עם מועך תפוחי אדמה.

שוברים את הביצה בקערה נפרדת ומערבבים עד שהחלמון והלבן הופכים להיות הומוגניים.

מוסיפים לפירה: עמילן, אבקת גבינה, חלב, פלפל, מלח.

לאחר מכן, יוצקים פנימה את הביצה המעורבבת ומערבבים הכל עד לקבלת מרקם חלק.

מניחים את המסה שהתקבלה בשקית מאפה או בשקית ניילון.

אנחנו חותכים את הפיה כך שהפלט הוא נקניקיות בקוטר של כ-1.5 ס"מ.

מחממים מחבת, יוצקים חצי סנטימטר שמן. בעזרת שקית סוחטים את התערובת לתבנית בצורת תלתלים.

מטגנים בצד אחד, ואז הופכים.

התלתלים מחזיקים את צורתם בצורה מושלמת ואינם מתפרקים. הוציאו אותם כשהם מוכנים.

תן לשמן להתנקז.

תלתלי תפוחי אדמה טעימים, פריכים, מגה מעוררי תיאבון מוכנים! טעים מאוד עם רוטב עגבניות.

עֵצָה: אם התלתל לא מחזיק בצורתו, הוסיפו עוד מעט עמילן, זה אמור לפתור את הבעיה.
בתאבון!

צפו בסרטון