Kreminiai ledai namuose

Ne kiekvienoje parduotuvėje galima nusipirkti grietinėlės 30% ir daugiau, todėl šiame recepte papasakosiu, kaip iš 10% grietinėlės pasigaminti naminius grietinėlės ledus.

Ingridientai:
-1 litras 10% grietinėlės
-0,5 a.š. Sachara

Dėl paketo:
-5 plastikiniai puodeliai
- folija
-5 maži plastikiniai šaukšteliai (mediniai pagaliukai)



Virimo procesas:



Tokio riebumo grietinėlės plakti negalima, todėl ją reikia užvirti. Norėdami tai padaryti, supilkite juos į puodą ir padėkite ant silpnos ugnies.



Užvirkite ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol grietinėlės tūris sumažės 3 kartus.



Virimo procesas užtruko 1,5 valandos.



Įpilkite cukraus, virkite maišydami porą minučių, kol granuliuotas cukrus visiškai ištirps. Dabar išjunkite ugnį ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros.



Dabar grietinėlę reikia padėti 30 minučių į šaldiklį, kad greičiau išplaktų.



Pirmiausia pradedame plakti grietinėlę minimaliu greičiu, kad būtų mažiau purslų, palaipsniui didinant iki maksimalaus.



Kai grietinėlė išplaka, įdėkite į šaldiklį 30 minučių.



Išimkite iš šaldiklio ir plakite dar 3 minutes maksimaliu greičiu.



Ir vėl įdėkite į šaldiklį 30 minučių.Tada vėl plakite 3 minutes maksimaliu greičiu. Tokie veiksmai su šaldymu ir plakimu yra būtini, kad ledai būtų minkšti ir erdvūs, o ne kaip ledas.



Dabar plaktą grietinėlę galite sudėti į puodelius.



Paimkite nedidelį kvadratinį folijos gabalėlį ir šaukšto galiuku pradurkite skylutę viduryje.



Ir pritvirtinkite šaukštą stiklinėje.



Puodelius padėkite į šaldiklį 4-5 valandoms.



Kad ledai geriau sustingtų ir išeitų purūs, reikia nustatyti šaldiklį į žemiausią temperatūrą, pas mane 23 laipsniai ir jei yra "Quick Freeze" funkcija.



Norint išimti ledus iš puodelio, reikia trumpam panardinti į karštą vandenį.



Dabar ledus galima lengvai išimti iš puodelio. Ir pasirodo, kad tokie nuostabūs ledai.



Jis labai minkštas, erdvus, lengvai pjaustomas šaukštu ir nepaprastai skanus.



Kad geriau išsilaikytų ir lėčiau tirptų, galite suvynioti į foliją.



Jūs gaunate šiuos gardžiausių kreminių ledų briketus.

Gero apetito!