Virkite didelį jautienos gabalą mikrobangų krosnelėje 3 kartus greičiau

Visi žino, kiek laiko reikia virti ar kepti jautieną, ypač jei jums blogai pjaunama. Bet tai galima padaryti daug greičiau naudojant mikrobangų krosnelę, o mėsa išeis minkštesnė, švelnesnė ir sultingesnė. Mikrobangų jautienos receptas yra labai paprastas. Siūloma kaip marinatą naudoti sojų padažą ir augalinį aliejų, įdedant šiek tiek česnako miltelių ir rūkytos paprikos, nors savo nuožiūra galite naudoti ir kitus prieskonius, tačiau aliejaus geriau neatsisakyti, nes jautienoje riebalų praktiškai nėra. . Būtinai išbandykite, tai greita ir paprasta.

Ingridientai:

jautienos filė 500 g.
sojos padažas 30 ml.
augalinis aliejus 30 ml.
maltos rūkytos paprikos 0,25 a.š.
sausų česnako miltelių 0,25 arb.
lauro lapas 3-4 vnt.
sezamo sėklų 1 a.š.

Virimo procedūra

Paruoškite viską, ko jums reikia. Nuimkite nuo mėsos plėveles. Patartina paimti tinkamo dydžio ir vienodo storio gabalą. Marinatui į atskirą dubenį supilkite augalinį aliejų ir sojų padažą.

Suberkite papriką ir maltą česnaką. Sumaišykite.

Įdėkite jautieną į maišelį arba kepimo maišelį. Išpilkite marinatą.

Susukite arba suriškite maišelį, kad būtų galima jį atidaryti. Mėsą intensyviai sutrinkite rankose, įtrindami į ją aromatinį mišinį. Palikite taip nuo 30 minučių iki 24 valandų. Žinoma, geriau ilgiau, todėl jautiena mikrobangų krosnelėje išeis minkštesnė ir švelnesnė. Jei turite ne daugiau kaip porą valandų, į šaldytuvą dėti nereikia, jei marinuojate ilgiau, būtinai laikykite šaltai. Tada ant gabalo paviršiaus uždėkite lauro lapus.

Užriškite maišelį, stengdamiesi viduje palikti kuo mažiau oro.

Perkelkite į mikrobangų krosnelę.

Kepkite 800 W 12 minučių, tada palikite mėsą išjungtoje orkaitėje dar pusvalandžiui. Kai jis atvės, jis taps labiau hidratuotas. Jei gaminimo metu pastebėjote, kad maišelis labai išsipūtė ir tuoj plyš, geriau dantų krapštuku padaryti kelias skylutes. Per jas pasišalins susikaupę garai.

Perpjaukite maišelį ir peiliu pradurkite minkštimą; turi išeiti skaidrios sultys.

Jautiena yra paruošta mikrobangų krosnelėje. Jei norite, storai pabarstykite sezamo sėklomis, paskrudintomis sausoje keptuvėje. Naudoti sumuštiniams, salotoms, kaip šaltibarščių sudedamąją dalį.