Viskas paprasta ir labai sultinga, ruošiame arbūzų marmeladą

Marmeladas yra mėgstamas desertas ne tik tarp vaikų, bet ir tarp tų, kurie stebi savo figūrą ir mitybą. Tinkamai paruoštą marmeladą turėtų sudaryti tik natūralūs produktai ir priedai. Šis desertas laikomas vienu sveikiausių. Vasarą norisi erdvių ir lengvų saldumynų, todėl šiam vaidmeniui kaip niekada tinka gaivus arbūzų marmeladas. Negana to, derliaus nuėmimo sezono metu gabalėlį šios didžiulės uogos galite įsigyti ne tik turguje, bet ir bet kuriame prekybos centre ar vaisių kioske šalia jūsų namų. Norint paruošti tokį natūralų ir paprastą skanėstą, šeimininkei prireiks vos keturių ingredientų.

Ingridientai

• arbūzas – 0,9 kg;
  
• granuliuotas cukrus - 4 šaukštai;
  
• maistinė želatina - 30 g;
  
• citrinos rūgštis - 2 žiupsneliai.

Arbūzų marmelado gaminimas

Norėdami paruošti lengvą ir vasarišką desertą, pirmiausia turite išvalyti arbūzo minkštimą nuo sėklų ir žievelės.

Toliau sutrinkite arbūzą panardintu trintuvu į vienalytę masę.

Arbūzų tyrė filtruojama per sietelį, kad sultys būtų atskirtos nuo minkštimo.

Nukoštos arbūzų sultys sumaišomos su želatina ir paliekamos 16-18 min.

Tirštesnę arbūzų masę reikia kaitinti, kol ant viryklės kartu su cukrumi ir citrinos rūgštimi pasirodys pirmieji burbuliukai.

Užvirus išbrinkusią želatiną supilame į puodą su įkaitinta mase. Nuolat maišydami užvirinkite arbūzų padažą.

Tada dar karštą skystį reikia supilti į silikonines formas. Marmeladą reikia vėsinti apie dvi valandas kambario temperatūroje, o tada formeles dar 2-3 valandoms perkelti į vėsią vietą.

Pasibaigus laikui, marmeladas išimamas iš formelių ir paliekamas 1,5 valandos nusistovėti bei sutvirtėti.

Neįtikėtinai sultingas ir gaivus arbūzų marmeladas bus puikus desertas karštą vasaros dieną, taip pat tiks kaip skanėstas bet kokiam vaikų vakarėliui ar vakarėliui.