Frī kartupeļu recepte cepeškrāsnī

Ātrās ēdināšanas ēdieni vienmēr ir tik vilinoši. Sulīgi burgeri, kraukšķīgi panēti tīrradņi un, protams, frī kartupeļi atstās vienaldzīgus dažus cilvēkus. Taču šāds ēdiens nav īpaši veselīgs, jo satur daudz tauku un garšvielu. Veselīgāku, bet ne mazāk garšīgu frī kartupeļu variantu vari pagatavot pats. Šajā gadījumā jums nav nepieciešams īpašs aprīkojums, piemēram, cepšana. Gardi, veselīgi kartupeļi tiek gatavoti cepeškrāsnī, tāpēc termins “frī kartupeļi” būs pēdiņās.

Lai pagatavotu šo ēdienu, papildus pašiem kartupeļiem jums būs nepieciešami šādi produkti:

augu eļļa (labāk aromātiska, piemēram, olīvu) – 2 ēdamkarotes;
Sāls - 1 tējkarote;
Sasmalcināta paprika – 1 tējkarote;
Garšvielas pēc garšas: piemēram, ķiploku pulveris.

Nomizotus kartupeļus nomazgā un sagriež kubiņos. Kubiņu izmēram jābūt aptuveni vienādam, lai kartupeļi izceptos vienmērīgi. Kartupeļus nedaudz nosusiniet, lai noņemtu lieko mitrumu. Vienkārši uz dažām minūtēm izklājiet to uz papīra dvieļa un tikmēr sāciet līmēt.

Mērces pamatā ir eļļa. Tomēr gatavie kartupeļi nebūs taukaini, šī recepte izmanto daudz mazāk eļļas nekā cepot.
Sajauc dažas ēdamkarotes eļļas ar sāli pēc garšas. Ja kartupeļus plānojat gatavot kā piedevu, pietiek ar tējkaroti sāls. Ja gatavojat uzkodu putojošam dzērienam, pievienojiet vairāk sāls. Marinādei pievieno kaltētu drupinātu papriku, tā gatavam ēdienam piešķirs skaistu krāsu, bet garšvielas pēc garšas. Labākās kombinācijas ar frī kartupeļiem ir ķiploku pulveris, oregano un rozmarīns.

Kartupeļu daiviņas sajauc ar marinādi. Katra kartupeļa šķēle jāpārklāj ar garšīgu sviesta maisījumu. Kartupeļus un marinādi ir ērtāk un vienkāršāk sajaukt plastmasas maisiņā. Vienkārši ielieciet kartupeļus maisiņā un uzlejiet tiem marinādi. Piesien maisu un kārtīgi sakratiet.