Ķīniešu cepti baklažāni

Pikanti baklažāni, kas pagatavoti ar sojas mērci, ingveru un ķiplokiem, ir ideāla uzkoda gaļai vai zivīm. Ēdiens ir mēreni pikants, interesants pēc garšas un aromāta. Ja nezināt, ko gatavot no baklažāniem galdam, šī interesantā recepte ar fotogrāfijām ir paredzēta jums!

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu pikantus baklažānus sojas mērcē, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

augu eļļa - pēc izvēles;
tomātu pasta - 1 ēdamkarote;
cukurs - 1 tējk;
sojas mērce - 2 ēdamkarotes;
ingvers - 1/4 tējk;
baklažāni - 2 gab .;
sauss ķiploks - šķipsniņa;
žāvēti čili pipari - šķipsniņa;
sāls - pēc garšas;
citronu sula - pēc izvēles.

Sagatavošana:

1. Vispirms rūpīgi jānomazgā baklažāni. Sagrieziet augļus biezās šķēlēs.

2. Baklažānu šķēles pārkaisa ar sāli. Baklažānus pārlej ar ūdeni un atstāj uz stundu, lai iemērc. Tas ir nepieciešams, lai no augļiem noņemtu visu rūgtumu. Ja jums ir veikalā iegādāti baklažāni, varat izlaist šo darbību.

3. Ar papīra dvieli nosusinātos baklažānus apcep eļļā kopā ar tomātu pastu, cukuru un garšvielām.

4. Pārlej ar sojas mērci. Iegūstiet baklažānu harmonisku garšu ar citronu sulu un sāli.

5.Novietojiet pikantos karstos baklažānus uz pasniegšanas šķīvja.

6. Pasniedziet uzkodu karstu. Labu apetīti!
Smaržīgi, pikanti un ļoti garšīgi baklažāni ar ķiplokiem, sojas mērci un čili patiks pikantu ķīniešu ēdienu cienītājiem. Uzkoda izrādās saldskāba un ļoti ēstgribu. Šos karstos salātus var pasniegt gan mājas vakariņām, gan svētku galdam. Eksperimentējiet ar garšvielām un dažādiem garšu akcentiem un noteikti varēsiet izveidot labāko ķīniešu stila uzkodu!