Lai vēlāk neiegādātos: kā pareizi savākt un izžāvēt dilles mājās dabiskos apstākļos

Dilles ir garšīga garšviela, kas var uzlabot gandrīz jebkura ēdiena garšu. Bet vasaras iedzīvotāji uzskata, ka galvenā auga priekšrocība ir tā nepretenciozitāte. Tas var augt pat pašsējot, neprasot ravēšanu un biežu laistīšanu. Taču, lai visu gadu izbaudītu diļļu aromātu, tās jāžāvē. Kā to pareizi izdarīt, mēs aprakstīsim šajā meistarklasē.
Dilles jāsavāc, pirms tās sāk ziedēt. Kad sēklas sāks sacietēt, viss auga spēks tiks iztērēts to veidošanai, un zaļumi sāks dzeltēt. Ja baidāties palaist garām mirkli, varat to izdarīt agrāk, bet jūs saņemsiet mazāk zaļās masas.

Diļļu krūmus noplēš aiz saknēm, uzmanīgi, nepaceļot no augsnes putekļus. Pirms žāvēšanas procesa sākšanas noskalojiet to ar aukstu ūdeni.

Diļļu novākšanas algoritms

1. Visu novākto zaļumu attīrām no nezālēm.

2. Liek dilles uz griešanas dēļa nelielos ķekaros un nogriež kātus.

Mēs manuāli noplēšam atlikušos. Uz galda jāpaliek tikai maigiem diļļu zariņiem.
3. Mēs sākam sasmalcināt.

Veicam kustības ar nazi, atkāpjoties vienādos attālumos, apmēram 0,5 cm.

4.Ievietojiet avīžu gabalus veidnēs un paplātēs. Uzkaisa tiem dilles.

Tam vajadzētu gulēt brīvi, brīvi.
5. Novietojiet zaļumus saulē. Dabiskos apstākļos dilles izžūs 3-4 dienu laikā.


Neaizmirstiet pa nakti palikt paplātes zem nojumes, lai līdz rītam uz apstādījumiem nenosēstos rasa.
6. Diļļu gatavību ilgstošai uzglabāšanai nosakām manuāli.

Pilnīgi izžuvuši zaļumi kļūs trausli un drupinās rokās.

Izkaltētās dilles ielej stikla burkās.

Mēs tos uzglabājam tumšā vietā. Tas novērsīs, ka garšviela kļūst dzeltena.