Ja jūs sautējat vistu, tad tas ir vienīgais veids. Grūti sabojājama recepte “Kabardas vista”

Ja jums ir nepieciešams ātri pagatavot vistu, iepriekš nemarinējot daudzas stundas, noteikti izmēģiniet šo recepti. Ar to tas izrādīsies sulīgs, mīksts un ļoti garšīgs.

Sastāvdaļas:

• vistas stilbiņi vai ciskas - 1 kg;
  
• skābs krējums - 200 gr .;
  
• sīpoli - 2 gab.;
  
• ūdens - 200 ml;
  
• malti melnie pipari;
  
• sāls;
  
• vistas garšvielas;
  
• dārzeņu eļļa

Gatavošanas process

Vistas gaļu sagriež gabaliņos. No tiem noņem ādu, jo tā piedegs un sabojās trauku.

Uz gabaliņiem veic iegriezumus, lai gaļa būtu pilnībā marinēta.

Gaļai pēc garšas pievieno sāli, maltus melnos piparus un citas garšvielas. Pievienojiet arī 1-2 ēd.k. augu eļļu un visu samaisa.

Tālāk sagrieziet sīpolu lielos gabaliņos. Pēc burtiski 15 minūšu gaidīšanas, līdz garšvielas uzsūcas, gaļa jāpārvieto uz sakarsētu, ar augu eļļu ieziestu pannu. To cep uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.


Cepto vistu liek uz šķīvja un sīpolus ber pannā. Uguns tiek samazināta līdz vidējai jaudai.

Tiklīdz sīpols kļūst zeltains, pievienojiet 200 ml karsta ūdens un 200 g. skābais krējums.

Maisījumu uzvāra un atkal pievieno vistu.

Tam jāvāra vēl 15-20 minūtes.

Lai iegūtu garšu, pēc vārīšanas traukā varat pievienot sasmalcinātas svaigas dilles.

Skatīties video