Kā pagatavot balto zivi (pangasius) skaisti un bez panēšanas, gluži kā restorānā
Skaistu ēdienu var atrast ne tikai restorānā. Vēlme un nedaudz izdomas piešķirs ēdienam pavisam citu izskatu. Es dalos savos noslēpumos, lai palielinātu jūsu apetīti un garastāvokli.
Sastāvdaļas:
- - zivs (saldēta vai atdzesēta fileja) – 300-400 grami;
- - sāls;
- - pipari un jebkuras citas garšvielas zivīm pēc vēlēšanās;
- - citronu sula (tikai tad, ja filejai ir jūras smarža);
- - jebkura augu eļļa cepšanai.
Pangasijas gatavošana bez maizes ir skaista un garšīga
Solis 1. Atkausējiet fileju, noskalojiet un sagrieziet gareniski.
2. solis. Ievietojiet zivju gabalus bļodā un labi sāliet. Pēc vēlēšanās pievienojiet citrona sulu, piparus un citas garšvielas. Lai neceptā fileja pannā nesadalītos un nesaliptu, sāls ir jāuzsūcas zivīs. Tāpēc filejai ir jāstāv. Pietiks ar 15-20 minūtēm.
3. solis. Nolejiet lieko šķidrumu.
4. solis. Katru gabalu izrullējiet caurulītē.
Solis 5. Sarullētās filejas liek uz salvetes.
6. solis. Ielieciet pannu, lai tas uzsilst. Pievieno eļļu.
7. solis. Ievietojiet fileju pannā.
8. darbībaApcep un apgriež.
Solis 9. Apgrieziet vēlreiz, apcepiet no otras puses. Jums tas jāpagriež 3-4 reizes, līdz filejas gabali ir pilnībā gatavi.
Solis 10. Novietojiet uz šķīvja. Kā garnīrs ir piemēroti jebkuri dārzeņi vai rīsi.
Labu apetīti.
