Timun tin kelas induk dengan tomato

Semasa musim timun, ramai orang terlibat dalam pengetinan, dan setiap suri rumah mempunyai kehalusan sendiri dalam jeruk timun. Saya ingin menawarkan pilihan lain untuk timun dan tomato dalam tin. Sayur-sayuran yang diasinkan dengan cara ini sentiasa menjadi baik, termasuk timun dan tomato, dan air garam itu sendiri sesuai untuk diminum.

Untuk mengekalkan balang liter anda perlu:
• Timun kecil - 180-200 gr.
• Tomato masak 180-200 gr.
• Payung dill.
• Bawang – 1 pc.
• Lobak merah -1/2 pcs.
• Lada panas – 1/2 pod.
• Lada benggala -1/4 pcs.
• Bawang putih – 2 ulas.
Untuk menyediakan perapan:
• Garam – 35-40 gr.
• Gula 25-30 gr.
• Air – 400-420 gr.
• Asid asetik 1 sudu kecil.

Menyediakan sayur-sayuran. Basuh timun dan potong hujungnya, dan juga basuh tomato. Kupas lada, bawang putih dan bawang merah.

Kami meletakkan rempah di bahagian bawah balang yang disediakan, kemudian kami meletakkan timun secara menegak, dan kemudian tomato di atasnya.

Selepas ini, anda perlu menyediakan perapan. Tuangkan garam dan gula pasir ke dalam kuali aluminium atau logam dan masukkan air. Kami membakar semua ini.Sebaik sahaja perapan mendidih, anda boleh tuangkan timun. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati supaya balang tidak pecah. Selepas ini, balang mesti ditutup dengan penutup logam dan disterilkan selama 7-8 minit. Selepas masa yang ditentukan berlalu, keluarkan balang dan tuangkan 1 sudu kecil ke dalamnya. pati cuka dan gulung.