Ikan siakap utuh digoreng dalam kuali

Memancing adalah pekerjaan lelaki purba. Seorang nelayan sebenar bukan sahaja boleh menangkap ikan, tetapi juga memasaknya. Pada masa ini, terima kasih kepada tangan ringan pengusaha restoran domestik, hidangan ikan siakap telah menjadi popular. Dan nama siakap itu sendiri keluar dari pintu dapur restoran. Malah, siakap dan laurel adalah dua nama untuk satu, ikan yang meluas dari keluarga Moronov. Ia secara aktif ditangkap di banyak laut. Di samping itu, sebagai spesies terancam, laurel liar dilindungi oleh undang-undang di beberapa tempat. Untuk bekalan kepada pengguna, ikan ini kadangkala ditanam secara buatan. Ikan siakap atau laurel juga boleh ditemui di Laut Hitam. Di sini ikan ini adalah objek pemburuan sukan.
Anak ikan tinggal di sekolah. Orang dewasa paling kerap hidup bersendirian. Oleh kerana sifat pemangsa dan mulut yang mengagumkan, siakap juga dipanggil serigala laut.
Di banyak negara Eropah, laurel bay adalah ikan komersial yang berharga. Pada masa ini, anda boleh membeli ikan siakap dalam rangkaian runcit dalam keadaan beku dan sejuk. Di alam liar, terdapat spesimen yang agak besar dengan berat sehingga 8-10 kg dan sehingga 1 m panjang.Rangkaian runcit paling kerap menjual ikan siakap seberat 400 - 800 g dan tidak lebih daripada 30 - 50 cm panjang.
Ia akan mengambil masa tidak lebih daripada 45 minit untuk menyediakan ikan siakap goreng. Daripada jumlah ini, 15 minit adalah untuk memotong dan menyediakan ikan, dan 25 - 30 minit akan diperlukan untuk menggorengnya.

bahan-bahan

Untuk dua hidangan ikan siakap goreng anda perlukan:

• dua ikan siakap yang belum dipotong, seberat 400 - 500 g setiap satu;
  
• lada tanah 3-4 g;
  
• garam kasar 6-7 g;
  
• herba dan rempah lain 2-3 sudu teh. ;
  
• minyak 60 ml;
  
• limau;
  
• tepung 70 - 80 g.

Resepi ikan siakap

1. Ikan siakap yang telah disejukkan mesti dibersihkan daripada sisik dan semua sirip mesti dipotong. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati. Sinaran sirip punggung sangat tajam.


2. Selepas semua sisik telah dibuang dan sirip telah dipotong, anda perlu merobek perut dan mengeluarkan semua bahagian dalam.

3. Pada ikan yang dibasuh, anda perlu membuat dua atau tiga potongan yang tidak terlalu dalam pada setiap sisi.

4. Selepas ini, taburkan ikan dengan jus lemon. Gosok garam pada semua bahagian. Taburkan dengan lada dan herba kering. Biarkan ikan siakap di atas meja selama 8-10 minit.

5. Selepas ini, canai ikan dalam tepung.

6. Panaskan minyak pada kelajuan tinggi. Goreng ikan siakap di setiap sisi selama 7-8 minit.

Ikan siakap bakar sangat sesuai untuk sebarang hidangan. Jika seorang lelaki merancang untuk mengatur makan malam romantis untuk wanita tercinta, maka ikan siakap goreng adalah penyelesaian terbaik.