Cara menggoreng ikan laut yang sedap

Ikan laut adalah sumber terkaya protein lengkap, asid lemak sihat, vitamin dan mineral. Memakannya memberi kesan positif kepada kesihatan manusia dan melambatkan proses penuaan. Ramai orang yang tinggal berhampiran laut mempunyai keutamaan negara mereka sendiri dalam menyediakan ikan laut. Bagi orang Sweden, ini adalah herring goreng. Di negara ini, herring goreng Sweden memainkan peranan sebagai makanan segera. Selalunya, herring goreng dihidangkan dengan bawang jeruk dan kentang tumbuk.

Akan memerlukan

Untuk menyediakan empat hidangan herring Sweden yang anda perlukan:

• herring, sebaik-baiknya Pasifik, 2 keping, seberat kira-kira 300 g setiap satu;
  
• mentega, semula jadi, berkrim 50 g;
  
• dill 30 g;
  
• lada;
  
• garam.

Resipi langkah demi langkah untuk memasak ikan

1. Potong herring menjadi fillet dengan kulit tanpa tulang dan kepala. Untuk melakukan ini, keluarkan kepala, potong perut, dan keluarkan isi perut. Buat potongan di sepanjang rabung, keluarkan tulang belakang, keluarkan tulang kosta. Basuh dan keringkan bahagian yang terhasil.
2. Ikan yang disediakan masin dan lada secukup rasa, ditaburi dengan dill cincang halus.

3.Fillet herring yang disediakan dilapisi tepung roti; anda boleh menggunakan sama ada gandum putih atau tepung rai gelap.
4. Panaskan minyak dalam kuali dan letak kulit isi ikan di sebelah bawah. Walaupun fakta bahawa herring Sweden digoreng terutamanya dalam mentega, jika dikehendaki, ia boleh digantikan dengan minyak sayuran atau ikan boleh dimasak dalam campuran minyak ini.

5. Selepas 5-6 minit, ikan diterbalikkan dan digoreng sebelah lagi.

6. Letakkan herring yang digoreng pada sehelai kertas selama beberapa minit untuk menyerap lebihan minyak.

Anda boleh menghidangkan herring Sweden dengan sayur-sayuran, bawang jeruk atau kentang tumbuk.