Cara membuat minuman keras lemon

Minuman keras Itali yang terkenal "Limoncello" telah lama menjadi popular di seluruh dunia. Sejarah asal usulnya agak mengelirukan, diliputi dalam mitos dan legenda. Menurut satu versi, ia disediakan oleh nelayan dari bahagian selatan Itali. Pada awal pagi mereka meminumnya untuk mengurangkan risiko menghidapi udara laut yang sejuk. Menurut versi lain, minuman keras seperti itu disediakan di biara dan dibumbui dengannya dalam pelbagai barangan bakar.

Menjelang awal abad kedua puluh, ia disediakan dalam banyak keluarga di selatan Itali dan berfungsi sebagai penghadaman kepada tetamu yang sangat terhormat. Pada tahun 1988, usahawan M. Canale mendaftarkan tanda dagangan "Limoncello". Peminat minuman keras ini percaya bahawa hanya limau yang ditanam di selatan Itali menghasilkan limoncello sebenar, tetapi di rumah anda boleh membuat minuman keras yang sangat lazat daripada limau yang terdapat dalam rangkaian runcit. Lagipun, komposisi kimia buah-buahan ini tidak banyak bergantung pada tempat di mana ia tumbuh. Lagipun, limau tumbuh di kawasan yang mempunyai iklim subtropika hangat yang hampir sama.

bahan-bahan

Untuk membuat minuman keras lemon di rumah, anda memerlukan:

• 0.5 liter vodka yang baik, lebih baik daripada alkohol Alpha;
  
• 5-6 biji lemon;
  
• 300 ml air;
  
• 300 g gula.

Menyediakan minuman keras lemon

1. Tuangkan air panas ke atas lemon selama 2-3 minit, kemudian basuh dan keringkan dengan baik.

2. Dengan menggunakan pisau atau pengupas sayur, potong kulit nipis yang mungkin. Untuk membuat limoncello, hanya lapisan atas kulit nipis diperlukan; badan lemon mahupun jusnya tidak digunakan untuk menyediakan minuman keras ini.

3. Pindahkan semangat ke dalam balang dan isi dengan vodka. Balang hendaklah diletakkan di tempat yang gelap dan disimpan pada suhu bilik selama tiga hari. Daripada vodka, anda boleh menggunakan moonshine buatan sendiri yang berkualiti.

4. Tuangkan air ke dalam kuali dan masukkan gula, anda hanya perlu panaskan sirap, tetapi jangan mendidih.

5. Tapis vodka yang diselitkan dengan zest, perah dengan baik dan masukkan ke dalam sirap.

6. Apabila sirap telah sejuk, anda perlu menapisnya dan memerah kulitnya dengan baik sekali lagi. Ia boleh digunakan untuk membuat kek cawan dan pai lemon.
7. Campurkan sirap dengan vodka dan biarkan di dalam peti sejuk selama dua hari lagi.
Minum minuman keras Limoncello dalam keadaan sejuk. Mereka menuangkannya ke dalam gelas, yang juga mereka simpan di dalam peti sejuk.

Ia bukan kebiasaan untuk snek pada minuman keras lemon.