Peranti untuk mengasah pisau pengisar daging

Dengan peranti mudah ini anda boleh mengasah pisau pengisar daging anda dengan cepat dan betul. Cepat, kerana gerudi, mesin atau pemutar skru digunakan untuk memutarkan pisau, tetapi dengan betul, kerana peranti itu memberikan daya tekanan yang optimum pada keseluruhan satah tanpa herotan.

Diperlukan untuk memasang peranti

• Sepasang bolt panjang dengan empat nat untuknya.
  
• Sepasang bolt nipis dengan dua nat untuknya.
  
• Dua mata air.
  
• Sekeping plat keluli nipis.

Membuat alat untuk mengasah pisau pengisar daging

Perkara pertama yang akan kami lakukan ialah membuat peranti untuk mengasah pisau berbentuk salib. Kami mengukur saiz dalaman lubang persegi dengan caliper.

Kami mengisar kepala bolt pada mesin penoreh ke segi empat sama dengan dimensi lubang persegi pada pisau.


Kami memasang peranti dalam urutan berikut:
Kami meletakkan mesin basuh pada bolt dengan kepala persegi, kemudian spring. Seterusnya ialah mesin basuh lain dan dua kacang. Kami mengetatkan spring dengan kacang supaya tekanan dicipta dan spring tidak berjuntai sahaja.Sekarang kami mengetatkan kacang bersama-sama dengan dua sepana supaya tiada apa-apa yang longgar pada masa hadapan.

Peranti sudah siap.

Tetapi sebelum kita mula mengasah tepi yang bersebelahan dengan pisau mesh, mari kita mengasah satah serenjang. Mari lakukan ini pada mesin pita yang sama.


Mari letakkan semuanya buat masa ini dan mula membuat peranti untuk pisau mesh.
Anda memerlukan sekeping logam segi empat tepat. Anda boleh mengambil keluli atau aluminium.
Kami menggunakan mesh pada pisau untuk menandakan sempadan dan memotong lebihan, menggerudi tiga lubang: di tengah dan di sisi untuk panduan.

Gerakkan lubang tengah untuk bolt besar. Dan va yang kecil untuk bolt nipis.

Kami memasang peranti. Kami memasukkan bolt tebal tengah, setelah terlebih dahulu mengacaukan satu nat ke atasnya. Kemudian betulkan dengan kacang lain.

Kami memasukkan bolt nipis dengan panjang yang sama ke dalam lubang kecil dan juga mengikatnya dengan kacang dengan kuat.

Peranti sudah siap. Perkara utama ialah bolt pusat lebih rendah daripada atau sama dengan panjang bolt nipis berbanding dengan paras plat segi empat tepat. Lihat foto.

Sekarang peranti sudah sedia.

Mengasah pisau pengisar daging

Mengasah akan dilakukan pada mesin penggerudian menegak, tetapi anda boleh menggunakan gerudi tangan atau pemutar skru dengan mudah.
Kami membetulkan peranti untuk mengasah pisau mesh di chuck.

Kami akan melakukan pengasahan dalam tiga peringkat: pertama dengan kertas pasir dengan butiran kasar, kemudian dengan butiran halus, dan akhirnya dengan butiran terbaik.
Kami meletakkannya di atas pad rata yang diperbuat daripada sekeping keluli atau bahan lain. Perkara utama ialah permukaannya sempurna rata. Kemudian kami meletakkan kertas pasir bijirin kasar di atas, kemudian pisau mesh itu sendiri. Kami menurunkan peranti supaya semua bolt jatuh ke dalam lubang. Tidak perlu mengikuti sehingga ke akhirnya.Ia adalah perlu untuk musim bunga untuk mewujudkan daya menekan.
Kami menghidupkan mesin dan mengasah pisau dalam beberapa minit.

Seterusnya, hentikan mesin dan gantikan kertas pasir dengan kertas pasir yang lebih halus. Kami terus mengasah pisau selama beberapa minit.

Kini ia datang kepada kemasan kertas dengan bijirin terbaik.

Hasilnya jelas:


Perkara yang sama perlu dilakukan dengan pisau berbentuk salib: pertama, kertas besar.

Kemudian kecil:

Nah, yang terkecil:

Hasilnya sangat baik.

Semua pisau diasah sebaik mungkin, kedua-dua permukaan dikisar antara satu sama lain. Untuk memeriksa ini, kami akan memasukkan jalur kertas ke dalam lubang dan cuba memotongnya dengan gerakan berputar pisau. Jika semuanya berjaya, bermakna hasil kerja telah dicapai.

Setuju bahawa reka bentuk tidak sama sekali rumit, tetapi sangat mudah. Dan jika anda kerap mengasah pisau, anda hanya perlu membuatnya untuk rumah anda.

Tonton video

Dalam video anda boleh melihat dengan jelas pemasangan peranti mengasah dan ujiannya.