Bawang merah jeruk (untuk kanape, salad, burger dan pilaf)

Bawang merah adalah buah yang sangat berair, sederhana kuat, aromatik yang boleh menghiasi mana-mana resipi dengan rasa yang cerah. Ia sangat sesuai untuk membuat ladu, salad, tumis, perapan dan kebab. Potongan bawang berair mempunyai bau yang kuat, jadi ia tidak boleh dimakan mentah (sebelum bekerja atau mesyuarat). Tetapi ada jalan keluar: anda boleh dengan cepat mengasinkannya.

Air garam manis dan masam membantu buah memperoleh rasa yang halus, menyegarkan dan "membosankan" aromanya, yang memungkinkan untuk memakannya pada bila-bila masa. Ia juga boleh ditambah kepada salad, tumis, daging, rebus, burger, sandwic dan dijadikan makanan ringan. Ia juga bagus sebagai snek bebas. Mudah dibuat dan murah, hidangan itu akan menghiasi walaupun meja perayaan dengan bermaruah.

Untuk perapan ini, disyorkan untuk menggunakan buah merah, ia mempunyai rasa yang paling terang. Ia juga dinasihatkan untuk menggunakan cuka epal atau anggur semulajadi. Ini akan menjadikan snek lebih beraroma, semula jadi dan sihat. Jika perlu, anda boleh menggantikan pemanis klasik dengan beberapa sudu besar madu cair atau gula tebu.

bahan-bahan:

- 300 gram bawang;
- 120 ml air;
- 2 sudu besar. l. gula pasir;
- 1 sudu kecil. garam;
- 2 pcs. cengkih dan lada sulah;
- cuka 6% (100 ml).

Penyediaan bawang jeruk:

1. Cincang buah merah menjadi separuh cincin nipis. Letakkan bahan mentah dalam mangkuk dalam yang sesuai untuk membuat perapan.

2. Tuangkan pemanis, garam laut atau meja dan rempah ratus ke dalam periuk.

3. Tuangkan jumlah cecair yang disyorkan ke dalam bekas.

4. Masukkan cuka asli ke dalam bekas. Kami menggunakan asid dari mana-mana buah, perkara utama adalah ia berkualiti tinggi. Kami sedang menunggu infusi mula aktif gelembung.