Champignons perap rangup yang lazat dalam 2 jam

Semua orang pernah menghadapi situasi seperti "tetamu di ambang pintu" apabila anda perlu segera mengatur meja. Jika anda mempunyai champignons segar di dalam peti sejuk, anda boleh dengan cepat menyediakan pembuka selera yang lazat, yang boleh dihidangkan di atas meja dalam masa 15 minit. Champignons mengikut resipi ini adalah rangup, elastik, dengan rasa manis dan masam yang cerah dan menyenangkan. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa cendawan jeruk dihidangkan sebagai pembuka selera untuk perayaan percutian, mereka juga sesuai untuk menyediakan pelbagai salad dengan cendawan.

• Masa: 15 minit + 2 jam infusi.
  
• Hasil: 0.5 l balang (berat cendawan tanpa perapan - 400 g).
  
• Kandungan kalori: 74.4 kcal setiap 100 g.

Produk:

• - champignons - 0.5 kg;
  
• - garam - 1/2 sudu besar. l. (12 g);
  
• - gula - 1/3 sudu besar. l. (8 g);
  
• - bawang putih - 2 ulas;
  
• - daun laurel - 1 pc.;
  
• - ulas - 2 pcs.;
  
• - lada sulah (kacang polong) - 1 pc.;
  
• - lada hitam (kacang polong) - 5 pcs.;
  
• - cuka 9% - 2.5 sudu besar. l. (37 g);
  
• - minyak bunga matahari - 1 sudu besar. l.;
  
• - air - 250 ml.

Proses memasak langkah demi langkah

Untuk menyediakan champignons jeruk, letakkan bahan-bahan di atas meja mengikut senarai.

Kupas beberapa ulas bawang putih.Potong ulas bawang putih yang dikupas menjadi kepingan besar. Hanya potong bunga cengkih menjadi kepingan bersilang ke dalam bulatan. Mereka akan masuk ke dalam perapan kami. Dengan cara ini bawang putih akan memberikan semua rasa kepada perapan, dan ia akan kelihatan cantik dalam pembuka selera.

Kami mengambil semua bahan perapan lain mengikut resipi: garam, gula, rempah, dan masukkannya ke dalam kuali. Isikan semua bahan dengan 250 ml air.

Tambah 1 sudu besar. l. minyak bunga matahari, campurkan. Letakkan bekas dengan kandungan di atas api dan biarkan mendidih.

Apabila air mendidih, masukkan cuka meja (9%).

Kami membasuh champignons dalam air sejuk, memotong hujung batang cendawan yang lapuk. Kami memerap champignons kecil dengan penutup kecil keseluruhan, tetapi spesimen besar cendawan perlu dipotong menjadi kepingan.

Tuangkan cendawan ke dalam perapan dan masak selama 5 minit.

Sejukkan champignons dalam perapan. Selepas 2 jam, cendawan akan curam dan boleh dihidangkan. Pada dasarnya, champignons jeruk boleh dimakan dengan segera selepas ia dimasak dan disejukkan. Jika anda bercadang untuk mengelak cendawan jeruk untuk kegunaan masa depan, kemudian masukkannya bersama-sama dengan perapan mendidih dalam balang yang disterilkan, menutupnya secara hermetik. Balikkan dan balut dalam selimut sehingga ia sejuk.
Seperti yang anda lihat, jeruk champignons di rumah sangat mudah dan cepat.