Herring diperap dalam balang dengan rempah dan lemon

Untuk menambah baik rasa herring masin, kami cadangkan perap dengan lemon dan rempah dalam balang! Ini adalah resipi yang tidak akan terlepas oleh gourmets dan pencinta makanan istimewa ikan, kerana herring jeruk benar-benar ternyata cantik, pedas, rasa seimbang, tanpa biji - makan dan nikmati! Dan perapan dalam balang adalah mudah dan, seperti biasa, membantu apabila tiada ruang di dalam peti sejuk.

bahan-bahan:

• - herring masin / masin ringan - 1 pc.;
  
• - lemon - 0.5 pcs.;
  
• - bawang - 1 pc.;
  
• - bawang putih - 1 ulas;
  
• - cuka 6% - 1-2 sudu besar;
  
• - minyak zaitun - 3 sudu besar;
  
• - gula - 1 sudu kecil;
  
• - lada hitam - 0.5 sudu kecil;
  
• - buah pala - 2 secubit;
  
• - kepingan lada cili - 0.5 sudu teh;
  
• - ketumbar - 0.5 sudu kecil.

• Masa memasak: 30 minit.
  
• Hidangan: 2-3.

Resipi:

1. Ikan haring masin/masin sedikit mesti dipotong untuk mendapatkan dua keping fillet tanpa tulang. Jika anda menjumpai kaviar, simpan; ia juga boleh diletakkan dalam balang untuk penjerukan.

2. Potong fillet herring menjadi kepingan kecil bujur, pada masa yang sama keluarkan tulang rusuk yang tinggal dengan jari anda.

3. Ambil balang yang sesuai, letak cincin bawang dan hirisan bawang putih di bahagian bawah.

4. Seterusnya, pindahkan kepingan herring bersama bawang putih dan cincin bawang ke bahagian paling atas balang atau sehingga herring dan bawang hilang.

5. Biji ketumbar mesti dihancurkan dalam mortar rempah sebelum dimasukkan ke dalam balang; rempah yang tinggal - pala, kepingan cili, lada hitam - boleh dihantar terus ke herring dan bawang di atas.

6. Tuangkan cuka dan minyak zaitun di atas, perasakan dengan hirisan lemon. Anda boleh menggantikan cuka dengan jus lemon - memerah jus pada herring dan dalam kes ini tidak termasuk cuka sari apel daripada resipi. Goncangkan balang ikan pekasam dengan teliti dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam.

Dalam 2 jam, herring jeruk dalam balang akan siap!

Selamat menjamu selera!