Acar herring di rumah: bagaimana untuk acar herring dengan lazat

Herring masin ringan dengan rempah dan bawang jeruk adalah pembuka selera klasik Rusia. Beberapa orang menyediakan ikan haring jeruk di rumah, tetapi sia-sia! Ternyata tidak kurang lazat, dan yang paling penting, selamat. Anda sendiri boleh menilai kualiti ikan selepas nyahbeku dan menambah hanya bahan-bahan yang selamat dan semula jadi ke dalam perapan. Cuba buat herring masin ringan di rumah dan anda pasti tidak akan kecewa! Resipi langkah demi langkah dengan foto akan membantu anda membuat pembuka selera ikan dengan cepat dan sangat lazat!

bahan-bahan

Untuk menyediakan herring masin ringan anda memerlukan bahan-bahan berikut:

hops-suneli - 1 sudu kecil;
herring beku - 1 pc.;
pasli kering - secubit;
air - 1 l;
cuka - 1 sudu besar;
garam - 2.5 sudu besar;
campuran lada - 1/2 sudu teh;
gula - 1 sudu kecil.

Penyediaan:

1. Mula-mula anda perlu memotong herring beku. Lebih baik jika herring dibekukan sedikit. Ia perlu mengeluarkan isi perut, kepala dan ekor, dan potong sirip dengan pisau tajam. Dalam kes ini, herring mengandungi kaviar, yang boleh ditinggalkan dan juga masin bersama ikan.

2. Letakkan ikan dalam bekas yang dalam. Masukkan cuka dan gula.

3. Masukkan rempah secukup rasa.Adalah lebih baik untuk mengambil suneli hop dan ketumbar tulen dengan buah pala.

4. Masukkan garam.

5. Tuangkan air sejuk ke atas ikan. Campurkan semua bahan perapan. Tutup bekas dengan ikan dengan penutup dan letakkan di dalam peti sejuk selama dua hari.

6. Keluarkan ikan yang telah siap dari bahan perapan dan keringkan sedikit. Potong herring menjadi kiub dan letakkan di atas pinggan. Lumurkan ikan dengan minyak zaitun dan hidangkan!
7. Apabila menghidangkan, anda boleh melengkapkan herring dengan bawang jeruk yang rangup. Selamat menjamu selera!

Acar herring dalam perapan pedas adalah pembuka selera yang berair, lembut dan sangat lazat dengan hidangan universal. Hidangan ini boleh disediakan dengan mudah di rumah dalam masa lima belas minit sahaja! Dengan cara ini anda boleh memasak bukan sahaja herring masin ringan, tetapi juga pike, makarel, siakap, dan smelt.