duri kelakar

Mungkin perkara yang paling sukar dalam memasak ialah memasak untuk kanak-kanak. Bagi mereka, setiap butiran adalah penting, dan kanak-kanak mempunyai keperluan khas untuk penampilan hidangan yang ditawarkan. Mereka memerlukan segala-galanya untuk menjadi cantik, menarik, menyeronokkan... Saya mempunyai satu resipi sedemikian dalam koleksi rumah saya. Anak-anak saya menamakan pencuci mulut ini "duri lucu." Betapa sesuainya nama ini, anda boleh tentukan sendiri.

Untuk menyediakan duri lucu anda perlu:
- dua telur;
- sedikit garam;
- satu gelas tepung;
- seperempat cawan gula (atau beg gula tepung siap pakai) untuk hiasan;
- minyak sayuran.



Pukul telur sedikit dengan garam.
Masukkan tepung dan uli hingga menjadi doh yang keras. Gulungkannya ke dalam lapisan nipis dan potong menjadi jalur sembilan hingga sepuluh sentimeter panjang dan satu setengah hingga dua sentimeter lebar.



Buat "pinggan" pada satu sisi setiap jalur.
Gulungkannya untuk membuat sesuatu seperti jumbai.





Letakkan dalam minyak mendidih sedikit sahaja supaya doh "set" (perkara utama di sini adalah tidak terlalu masak, jika tidak duri akan menjadi kering dan tawar).



"Keringkan" duri yang telah siap dengan serbet kertas dan kemudian letakkannya di atas pinggan. Sebelum dihidangkan, taburkan gula tepung daripada gula yang dihancurkan dalam pengisar kopi.