Bagaimana untuk membuat ikan haring garam yang lazat di rumah

Kebanyakan penduduk hemisfera utara menyukai herring masin. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ikan laut ini adalah salah satu spesies komersial yang paling banyak. Selain itu, daging herring sangat baik untuk kesihatan. Ia mengandungi banyak asid lemak yang mempunyai aktiviti antioksidan. Pengambilan biasa herring berlemak adalah pencegahan penyakit Parkinson dan Alzheimer yang baik.

Bagaimana untuk memasinkan herring dengan lazat

Herring asin di rumah tidak mengandungi sebatian kimia berbahaya, tidak menjalani rawatan haba dan mengekalkan jumlah maksimum nutrien. Anda perlu mengambil:

• herring, besar 1.2 - 1.3 kg;
  
• air 1.0 l;
  
• garam 120 g;
  
• gula 20 g.

1. Nyahbekukan herring. Keluarkan insang dan isi perut yang menyertainya dari kepala. Basuh ikan.

2. Panaskan satu liter air hingga mendidih. Masukkan garam, gula dan sejukkan air garam ke suhu bilik. Rendam herring yang disediakan dalam air garam dan sejukkan selama 72 jam.

3. Kupas ikan yang telah siap, buang tulang belakang dan tulang rusuk, potong-potong. Hidangkan herring masin dengan bawang.

Herring buatan sendiri yang diasinkan mengikut resipi ini ternyata mempunyai kemasinan sederhana.Ia boleh digunakan sebagai tambahan lazat untuk hidangan kentang. Anda boleh membuat sandwic, makanan ringan dan salad daripada herring masin di rumah. Herring ini juga sesuai untuk herring Tahun Baru yang popular di bawah kot bulu.