Kami menyediakan cutlet mengikut GOST untuk kegunaan masa hadapan

Semua orang mengingati potongan gebu dari zaman kanak-kanak. Pada masa dewasa mereka cuba mengulanginya, tetapi hasilnya sering mengecewakan. Tetapi keseluruhan rahsia adalah mematuhi teknologi dan GOST. Jika anda meletakkan semua bahan dalam perkadaran yang betul, anda akan mendapat apa yang anda perlukan. Potongan daging ini mudah dimasak untuk kegunaan masa hadapan. Pada hari yang lapang, lekatkan banyak sekali gus, bungkus, dan kemudian selepas hari bekerja, letakkannya terus dari peti sejuk ke atas loyang dan bakar dalam ketuhar. Makanan segera sihat sentiasa lebih baik daripada makanan separuh siap dan siap dari dapur.

bahan-bahan

Jadi, untuk menyediakan 30 potong mengikut GOST dengan rizab, anda memerlukan produk berikut:

Daging babi - 2 kg.
Roti gandum (roti) - 500 gr.
susu - 650 gr.
Bawang - 200 gr.
Serbuk roti - 200 gram.
Garam, rempah secukup rasa.

Kami menyediakan cutlet untuk pembekuan untuk kegunaan masa depan mengikut GOST

Daging cincang disediakan daripada pulpa babi. Pilih bahagian pinggul atau bahu supaya ada sedikit lemak. Ia akan menambah juiciness.

Roti (roti gandum) dipecahkan dan direndam dalam susu.

Roti yang direndam disalurkan melalui pengisar daging atau dikisar dengan teliti dalam pengisar. Mereka juga mengisar bawang supaya tidak ada kepingan, hanya juiciness dan aroma.

Roti yang telah direndam disalurkan melalui penggiling daging

Masukkan rempah ratus. Campurkan daging cincang dengan teliti. Telur tidak digunakan dalam resipi; potong tidak akan hancur tanpanya.

Bentuk cutlet seberat 80 gram. Gunakan penimbang dapur untuk mendapatkan produk separuh siap yang mempunyai berat yang sama.

Gulungkan serbuk roti dan letakkan di atas papan pemotong dalam satu baris. Papan itu dibungkus terlebih dahulu dalam beg plastik supaya potongan tidak melekat.

Potongan daging disalut dengan serbuk roti dan diletakkan di atas papan pemotong dalam satu baris.

Lapisan pertama ditutup dengan beg lain untuk meletakkan lebih banyak potongan di atas. Letak dalam peti ais.

letak lebih banyak potongan daging di atas

Produk separuh siap beku dibungkus dalam beg, memilih kuantiti optimum untuk suri rumah. Selepas itu, letakkan di atas loyang yang telah digris sambil dibekukan dan bakar dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 40 minit. Cepat, mudah, selesa.