Sotong berdering dalam adunan

Apa yang anda boleh masak dari sotong? Rebus dengan sayur-sayuran, buat potongan atau isi dengan nasi dan telur. Ia juga mudah dan cepat untuk menyediakan cincin goreng. Ia menjadi rangup di luar dan sangat lembut di dalam. Hidangan ini rasanya seperti yang dihidangkan di kafe Cina.

Produk:

• 5 bangkai sotong,
  
  
  
  
• serbuk roti,
  
• 2 biji telur,
  
  
  
  
• tepung,
  
  
  
  
• garam,
  
• bawang putih kering,
  
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Langkah memasak:

1. Rebus dan bersihkan sotong dari filem, isi perut dan tulang belakang. Potong sirip. Potong bangkai yang disediakan menjadi cincin nipis, kira-kira 1 sentimeter lebar.

2. Pukul telur, masukkan sedikit garam dan bawang putih kering.

3. Sediakan pinggan dengan tepung dicampur dengan secubit garam.
4. Untuk membuat roti, gunakan keropok yang dibeli di kedai atau buatan sendiri. Mereka diperlukan untuk kerak rangup.
5. Sediakan cincin sotong untuk menggoreng: mula-mula celup dalam tepung, kemudian dalam telur yang dipukul, kemudian gulung dalam serbuk roti. Letakkan semua cincin yang disediakan di atas pinggan supaya mudah dan cepat digoreng.

6. Dalam minyak sayuran yang dipanaskan, goreng cincin yang disediakan di kedua-dua belah pihak. Goreng dengan api perlahan, ditutup, kerana sotong mempunyai sifat "menembak".

7.Adalah dinasihatkan untuk menghidangkan sotong panas, tetapi ia sama enak dan beraroma apabila disejukkan.