Salad kubis dengan saus sawi lemon

Tempoh sayur-sayuran muda agak pendek dan anda tidak mahu ketinggalan. Wortel berwarna-warni, bit, dan kubis pada usia "muda" mereka bukan sahaja yang paling berair dan lembut, tetapi juga lazat. Mereka menyebabkan kurang masalah di dapur: mereka tidak memerlukan proses memasak yang lama, rebusan dan lain-lain, dan selalunya baik segar - mentah.



Kubis memainkan peranan utama dalam resipi ini. Dan anda pasti memerlukan yang muda, dengan daun yang masih nipis. Sebagai tambahan kepada kubis, sos masam adalah penting di sini. Dengan bahan-bahan lain, anda boleh membuat improvisasi, menunjukkan kepintaran masakan dan menggunakan produk yang ada di dalam peti sejuk.

Bahan-bahan berdasarkan dua hidangan:

½ kepala kubis muda
30 g daging lembu rebus
30 g keju keras
30 g lingonberi
1 biji telur
2 tangkai selasih
Untuk sos:
½ lemon
1 sudu besar. l. mustard
½ sudu kecil. Sahara
½ sudu kecil. garam
3 sudu besar. l. minyak zaitun



Penyediaan:

1. Rebus telur - rebus. Asingkan putih dari kuning.



2. Cincang halus separuh kepala kubis.



3. Mari kita teruskan untuk menghiris: kita cuba memotong keju, ham dan putih telur menjadi jalur panjang. Kuning akan masuk ke dalam pembalut.



4.Kami merobek daun selasih dari batang dengan tangan kami, tanpa merosakkannya lagi dengan pisau.



5. Satukan bahan untuk sos dalam satu bekas, gosok hingga sebati. Jangan lupa masukkan kuning tumbuk.



6. Letakkan semua potongan dalam mangkuk salad, masukkan buah beri, perasakan dengan sos kami dan gaul.



Terima kasih kepada penambahan daging rebus, keju dan telur, salad ternyata cukup mengenyangkan dan boleh dianggap sebagai hidangan penuh.