Warm gerookte rokerij uit een gasfles

Ik wilde al een aantal jaren een ruime rokerij kopen. Ik kon het me niet veroorloven vanwege de hoge prijs, dus besloot ik uiteindelijk dat de meest betaalbare manier zou zijn om het zelf te maken. Als hoofdmateriaal heb ik een paar oude gasflessen gekozen.

Noch ik, noch mijn vrienden die mij hebben geholpen, zijn professionele lassers, maar met een beetje tijd hebben we iets absoluut moois gecreëerd.

Edit: Later werd mij verteld dat het in sommige landen illegaal is om gasflessen voor dit doel te gebruiken, aangezien deze eigendom zijn van gasbedrijven. In een dergelijke situatie kunt u optioneel de luchtketel van een oude compressor of een ander geschikt reservoir gebruiken.

Het verwijderen van de rokerijklep

Zonder twijfel is het moeilijkste deel van het bouwen van een roker het losschroeven van de klep. Voordat ik met het werk begon, zorgde ik ervoor dat er geen gas meer in de cilinder zat en daarna, nadat ik de klep had dichtgedraaid, liet ik de cilinder een paar dagen buiten staan. Misschien heeft u geluk en lost u dit probleem op met een waterpomptang. Dat lukte niet, dus moest ik de klepmoer losdraaien.Sommige dingen komen gemakkelijker uit, en sommige dingen zijn moeilijker. In dit geval kreeg ik de kans om een ​​grote ringsleutel te maken met een steel van bijna twee meter. Bij het losschroeven werd de cilinder met spanbanden op de werkbank vastgezet.

Controle op de afwezigheid van gas in de cilinder

Nadat u de klep hebt verwijderd, vult u de cilinder met water om eventueel achtergebleven gas te verdringen. Om er uiteindelijk zeker van te zijn dat er geen gas in de vorm van belletjes in zat, heb ik hem 3 keer gevuld en geleegd. Omdat de met water gevulde cilinder erg zwaar is, heb ik het water met een slang afgetapt.

Een gat maken voor de schoorsteen

De volgende stap is het maken van een gat om de schoorsteen met de twee cilinders te verbinden. Ik heb met een gatenzaag gewerkt. Om ervoor te zorgen dat het gat gecentreerd was ten opzichte van de klepas, heb ik een bus geplaatst, waardoor een voorlopig gat werd gemaakt. Het hele zaagproces was behoorlijk lastig, aangezien een gatenzaag van dit formaat er regelmatig uit sprong. Als ik dit nog een keer zou moeten doen, zou ik een plasmasnijder gebruiken, of als ik die niet heb, een decoupeerzaag.

Een opening maken voor de deur

Omdat ik een plasmasnijder tot mijn beschikking had, heb ik die gebruikt. Voor een gelijkmatige snede langs de cilinder gebruikte ik een ijzeren hoek, voor een dwarssnede gebruikte ik een metalen strip die met een spanband werd aangedrukt. Als u geen plasmasnijder bij de hand heeft, kunt u een slijpmachine of decoupeerzaag met een geschikt zaagblad gebruiken.

Een schoorsteentrekregelaar maken

We moeten de kracht van de lucht-/rookstroom door de schoorsteen controleren. We kwamen op het idee om een ​​paar bordjes te maken met driehoekige uitsparingen erin. Eén plaat is aan de schoorsteen gelast en de andere is bevestigd aan een korte pijp die naar de bovenkant van de hoofdrookkamer leidt.De platen roteren rond een as, dus de sleuven erin kunnen wel of niet samenvallen. We hebben de pijp afgedekt met een luifel. Dit detail is meer voor de visuele aantrekkingskracht, tenzij je natuurlijk iets in de regen gaat roken.

Omdat ik voor ander werk ook een plasmasnijder nodig had, besloot ik alles samen te doen. Daarom is het grillrooster op sommige foto's nog zichtbaar. Het kan natuurlijk ook van wapening zijn gemaakt.

We hebben een soortgelijke regelaar op de ovendeur geplaatst om de luchtstroom te regelen.

Aansluiting van het rookcompartiment op de oven

Tussen de kachel en het hoofdrookcompartiment heb ik een 125 mm lange pijp toegevoegd. Deze pijp en het verhoogde schot helpen voorkomen dat vlammen het rookcompartiment binnendringen. Maar ik heb het zo geïnstalleerd dat er voldoende ruimte was voor mijn laspistool.

Deur installatie

We hebben een stalen strip van 35 mm rond de rand van elke deur gelast, zodat ze, wanneer ze gesloten waren, de openingen redelijk goed afdichtten. We waren van plan om afdichtingen toe te voegen om de rookkamer beter af te sluiten, maar dit was niet nodig. Maar aangezien ik ze al heb gekocht, kan ik ze in de toekomst misschien installeren.

De scharnieren waren gemaakt van stalen wapening waarin gaten waren geboord om de boutpen op te nemen. Ze werden aan het stalen frame en de basis van de rokerij gelast. De deurkrukken zijn gemaakt van geïmproviseerde materialen in de vorm van een eenvoudige hendel.

Misschien wikkel ik ze in de toekomst wel in isolatiemateriaal als ze te warm worden. Misschien gebruik ik wel een stalen veer.

Oude verf verwijderen

Omdat ik van plan was de roker het hele jaar door buiten te laten staan, moest hij geschilderd worden. Door de hoge bedrijfstemperatuur was het noodzakelijk om de overgebleven oude verf te verwijderen.Dit deed ik met een haakse slijper met opruwhulpstuk en een handvlakschuurmachine.

Afwerking

Ik heb kleine ijzeren hoeken in een hoek van 120 graden gelast om de roosters te installeren. Hun aantal kan oplopen tot vier in de rookkamer en één in de oven, als rooster. Voor het schilderen heb ik het een beetje geschuurd en de rokerij ontvet met oplosmiddel. Als u de uwe schildert, gebruik dan hittebestendige verf. Ik heb alleen de buitenste delen geverfd met verf die wordt beschreven als verf voor grills, en die lijkt redelijk goed stand te houden.

Met behulp van een rokerij

Op dit moment heb ik nog maar een paar keer van de rokerij gebruik kunnen maken, maar ik noem het werk nu al een succes. Er kan slechts een klein vuurtje in branden en het lijkt eeuwig te duren, wat maar goed ook is. Maar er zijn ook een paar lessen die ik heb geleerd:

1. Om te voorkomen dat er vet in het vuur druppelt, plaats je een bakje onderin.

2. Zoals verwacht is de temperatuur in het onderste gedeelte aanzienlijk hoger dan in het bovenste gedeelte. Bij het bereiden van dezelfde producten moet u hiermee rekening houden.

3. Het handvat wordt erg heet.

4. Misschien is het voor een betere stabiliteit beter om iets breders als oven te gebruiken, al heb ik hier nog geen problemen mee gehad.

Uiteindelijk ben ik blij met de roker en kijk ernaar uit om hem volgende zomer weer te gebruiken.