Hoe kook je een ei met de dooier naar buiten gericht?

Wil je je familie of vrienden voor de gek houden en verrassen? Niets is eenvoudiger! Gekookte eieren zijn een onmisbaar onderdeel van veel gerechten. Elke huisvrouw gebruikt ze in haar gerechten en afzonderlijk. Wij bieden een zeer originele methode om exclusiviteit aan een gerecht toe te voegen en iedereen te verrassen met een ongewone uitstraling.

Wat je moet voorbereiden

Het effect van het ‘omdraaien’ van de dooier wordt bereikt door het gebruik van natuurkundige wetten. Je hebt een nylon kous of panty, tape en een stuk draad nodig. Het controleren van de plaatsing van de dooier gebeurt door er met een kleine zaklamp op te schijnen.

Technologie voor het bereiden van eieren

Eerst moet je het ei verlichten. Gebruik een zaklamp als lichtscoop; dit apparaat wordt gebruikt om de kwaliteit te controleren voordat eieren worden gelegd voor incubatie. Als het bewolkt is, is dit een bewijs van mufheid; het is verboden dergelijke eieren als voedsel te gebruiken. Het ei moet gelijkmatig doorschijnend zijn; het eiwit mag geen donkere insluitsels hebben.

Wikkel de eierschaal stevig in met tape, het is beter om met dunne tape van ongeveer 1 cm breed te werken. Laat geen onoverdekte gebieden achter; deze zullen onderhevig zijn aan aanzienlijke trekkrachten.En de natuur heeft de schaal speciaal zo gemaakt dat hij niet bang was voor compressie (het ei bleef intact in het nest) en gemakkelijk van binnenuit werd vernietigd (het maakte het voor de kuikens gemakkelijker om eruit te komen).

Neem een panty, knoop een kous vast met een knoop ongeveer in het midden van de lengte. Steek het ei erin, trek de kous strak, draai hem en bind hem aan de andere kant vast met een stuk draad.

Nu moet je het ei losschroeven. Houd de kous met beide handen vast en draai hem ongeveer 20-30 slagen. Dan moet je de panty cyclisch naar de zijkanten strekken, de rotatie van het ei versnelt, wanneer de maximale waarde is bereikt, moet je de spanning iets losser maken, het ei zal door traagheid blijven draaien en de panty in de tegenovergestelde richting draaien richting. Zodra de rotatie stopt, trek je de panty weer aan, het ei begint in de tegenovergestelde richting te draaien. Je moet de panty zo uitrekken dat hij een maximale hoeksnelheid krijgt.

Blijf een paar minuten ontspannen. Waarom wordt dit gedaan? De dichtheid van het wit is lager dan de dichtheid van de dooier. Onder invloed van grote middelpuntvliedende krachten breekt de dooier door de zak en snelt naar de schaal, en het wit beweegt naar het midden - de kous fungeert als een centrifuge. Hoe hoger de snelheid en rotatietijd, hoe beter het effect.
Verlicht het ei opnieuw met een zaklamp; als het donker is, betekent dit dat de dooier richting de schaal is bewogen; je kunt stoppen met afwikkelen.

Haal het ei uit de panty, maar verwijder de tape niet. Begin met koken, het moet minstens vijf minuten koken, dezelfde hoeveelheid tijd die nodig is voor hard koken.

Verwijder het ei en plaats het in een kom met koud water, bij voorkeur met ijs.Het is noodzakelijk om scherp af te koelen, anders zal de schaal erg moeilijk te verwijderen zijn.

Verwijder nu de tape en pel de schaal van het ei.

Snijd doormidden met een mes.

Prachtig, nietwaar?

Deze truc zal je familie en vrienden zeker verrassen en verrassen.

Conclusie

Als het ei over het hele volume geel wordt, duidt dit op onvoldoende rotatie; de dooier vermengde zich alleen met het wit, maar bewoog niet naar de schaal.

Maar zelfs in deze vorm kan het worden gebruikt om te koken. Om het gewenste effect te bereiken, herhaalt u het proces en probeert u het ei maximale snelheid te geven.