Luie knoedels
Dit gerecht is niet alleen erg lekker, maar ook erg gezond. Als je aan sport doet, neem je deze dumplings zeker op in je dieet; een hoog eiwitgehalte en een laag vetgehalte is wat je nodig hebt.
Lazy dumplings zijn heerlijk als ontbijt en zijn binnen een paar minuten klaar (als je ze uit de vriezer haalt), zodat je niet te laat komt op je werk, school of andere boodschappen en je gegarandeerd een goed gevoel krijgt van een heerlijk ontbijt.
Zal nodig hebben
Neem twee porties:
- 250 g kwark.
- 1 ei.
- 3-4 volle eetlepels bloem + 1 lepel om te bestrooien.
- Suiker en zout naar smaak.
Als je zelfgemaakte kwark neemt, haal deze dan door een zeef of door een vleesmolen om hem homogeniteit te geven; je kunt meteen met kwark uit een verpakking koken, zonder te zeven.
Meng kwark, bloem, ei, zout en suiker. Pureer de volledige inhoud met een stamper tot een gladde massa.
Rol het resulterende deeg uit tot kleine worstjes. Snijd deze worsten in blokjes, balletjes of een andere vorm die jij lekker vindt.
Luie dumplings maken
Gooi onze dumplings in kokend gezouten water. Breng aan de kook en wacht tot de dumplings gaan drijven.Daarna wachten we 1-2 minuten en halen we de lekkernij eruit met een schuimspaan.
Plaats op een bord.
Je kunt boter, bessenjam en honing toevoegen. Ik voeg meestal een klontje boter toe en bestrooi met suiker.
De zelfgemaakte dumplings bleken erg lekker en voedzaam. Eet smakelijk.
