Wrongelballetjes

Koeienwrongel heeft een lager vetgehalte dan andere soorten kwark en wordt over het algemeen niet veel gebruikt bij het koken, maar is ideaal voor het maken van salades en sauzen. Het levert meer voordelen op als het vers wordt geconsumeerd.
Het wordt niet aanbevolen om kwark lange tijd te bewaren, meestal niet langer dan 5 dagen. Het is raadzaam om het in kleine hoeveelheden te kopen en de restjes aan te vullen terwijl u het consumeert.
Het is vanwege de kleine hoeveelheid vet dat koeienwrongel migraine voorkomt. Bevat calcium, vitamine B12 en eiwit. Verse kwark heeft over het algemeen de consistentie van zeer dikke yoghurt en is minder zuur. Het maximale vetgehalte bedraagt 9%. Aangezien het op yoghurt lijkt, kun je het mengen met fruitpuree, waardoor je een fruitwrongelcrème krijgt.
Maar er is ook nog een heel eenvoudig recept. Dit is een recept voor kwarkballetjes.

Ingrediënten:

- 180 g verse kwark (5 of 9 procent vetgehalte);
- 1 kop knoflook;
- een bosje groene dille.

Doe de kwark in een bord en voeg zout toe. Pel 6-7 teentjes knoflook en pers ze met een knoflookpers in de kwark.
Goed mengen. Probeer het. Het kan nodig zijn om zout of knoflook toe te voegen.Misschien zelfs allebei.
Vorm identieke ballen uit de resulterende massa.

Snijd de dille zo fijn mogelijk.
Neem één wrongelbal per keer en rol deze door de gehakte dille.

Het zal heel origineel blijken. Wat lekker en gezond!
Met deze heerlijke wrongelballetjes kun je een salade van tomaten en komkommers versieren en serveren met vlees.

Elk gerecht dat je bereidt moet lekker zijn, anders zal je huishouden het niet waarderen. Maar... Het is altijd de moeite waard om te onthouden dat goed eten:
- wanneer de smaak zich geleidelijk opent;
- wanneer haar uiterlijk eetlust veroorzaakt;
- wanneer de geur ervan een overvloedige en oncontroleerbare afscheiding van speeksel veroorzaakt.