Geen oven en geen gist. Meerlaagse vleesenveloppen gemaakt van meel en gehakt, sappiger dan chebureks

Speciaal voor wie niet graag urenlang aan het fornuis staat te braden en bakken, is er een origineel recept. Om het te implementeren heb je meel, gehakt en verschillende andere producten nodig. De smaak van deze snack is aangenaam verrassend en onvergetelijk. En geen oven of gist.

Vereist:

om te testen:

300gr. (2 kopjes bloem;
3 gr. zout;
190 ml. water;

Voor het vullen:

450gr. gehakt;
je favoriete smaakmakers, in dit voorbeeld gebruiken we: zwarte peper; halve theelepel zout; 15 ml. sojasaus; 8 ml. oestersaus; 5 gr. gember;
100 gr. groene uien;
15 ml. plantaardige olie.

Sappige vleesenveloppen koken

Meng bloem en zout in een kopje, giet er water bij. Roer met een lepel en kneed vervolgens met je hand. Dek af met een deksel en laat 10 minuten staan.

Kneed opnieuw tot een gladde massa, laat een half uur staan.

Leg het vlees op een bord, zout en peper, voeg twee soorten saus en gember toe. Meng grondig.

Voeg gehakte ui en olie toe.

Leg het deeg op tafel en verdeel het in 4 gelijke stukken.

Rol elk stuk uit tot een groot rond vel.

Maak een snede vanaf de rand naar het midden, verdeel de vulling in 3/4 delen.

Vouw dubbel en dan nog twee keer. Sluit de randen af en laat overtollige lucht ontsnappen.

Rol het lichtjes uit met een deegroller en doe het in een hete koekenpan, besprenkeld met olie. Dek af met een deksel en bak aan beide kanten goudbruin.