Kokosolje

Den ernæringsmessige verdien av kokos er kjent til og med langt utenfor paradisene i verden der den vokser. Og legender er laget om de magiske egenskapene til kokosolje. Den er samtidig nærende, mykgjørende, regenererende, fuktighetsgivende, styrkende, beskyttende og antibakteriell. Dessuten kan den brukes til hår, negler, ansikt og kropp. Som krem, som maske, og til og med som solingsprodukt. Som du kan se, kan en slik olje erstatte dusinvis av glass med kremer, lotioner og masker.

For å få et så unikt pleieprodukt trenger du nå ikke å gå til tropene eller lete gjennom butikkene og apotekene i byen din, og da også betale en ganske høy pris. I dag skal vi lære hvordan du lager denne oljen med egne hender hjemme! Uten å bruke mye penger og krefter på det, og uten å bruke noen vanskelige å finne ingredienser. Dessuten, etter å ha laget det selv, vil du med sikkerhet vite at dette produktet er 100% naturlig, uten fargestoffer, dufter eller fortykningsmidler som brukes i butikkkjøpte produkter.

Alt vi trenger er en vanlig kokosnøtt, tilgjengelig i nesten alle supermarkeder. Akkurat slik de selger det her - brunt.I de landene hvor de vokser, bruker ikke lokalbefolkningen lenger slike kokosnøtter til mat og drikker ikke juicen deres. Siden dette anses å være en gammel kokosnøtt. Den er herdet både utvendig (skallet) og innvendig - det er praktisk talt ingen kokosmelk der lenger, og det som finnes er ikke lenger like velsmakende som i unge kokosnøtter. Og kjøttet av en gammel kokosnøtt er allerede helt hardt. I tropene brukes slike kokosnøtter kun til produksjon av kokosflak eller kosmetikk, som kokosnøttolje. Det er umulig å lage den av en ung, grønn kokosnøtt - kjøttet er tynt og mykt, ennå ikke dynket i kokosmelk. I en gammel, brun kokosnøtt er det mye mindre melk fordi nesten alt er absorbert i kokoskjøttet, og metter det med fettinnhold og næringsverdi. Alt dette i dette tilfellet er bare til vår fordel - det er den gamle brune kokosnøtten vi trenger.

Så, la oss ta en brun kokosnøtt. På den ene siden har den tre mørke hull. Stikk forsiktig gjennom hver av dem med en syl eller en tynn skrutrekker.



Vi heller kokosmelken i beholderen gjennom disse hullene og setter den til side for nå - vi trenger den senere.



Vi banker på kokosnøtten fra alle sider langs omkretsen (langs "sidene"), som et resultat av at før eller senere vil en tverrgående sprekk definitivt vises langs den.



Nå tar vi frukten ut av skallet. Vi får hvitt kokoskjøtt i en brun myk hud. Vi kuttet helt av denne brune huden med en kniv.




Mal den hvite kokosmassen på et veldig fint rivjern.



Hell forsiktig de resulterende kokosnøttene med kokosmelken som vi tidligere helte ut av kokosnøtten. Rør til massen er mer eller mindre homogen og la den trekke litt i kokosmelken og brygge.



Etter det, mal denne massen i en juicer (eller blender).



Den er ideell hvis du har en juicer som umiddelbart skiller saften fra fruktkjøttet.



Juicen er oljen vår. Men som regel forblir mye av det fortsatt i de resulterende sponene. Derfor vil vi presse den ut igjen, manuelt. Vi heller sponene våre på en ren bomullsklut eller gasbind, ruller den sammen og presser den gjenværende oljen kraftig inn i beholderen der vi oppbevarer den tidligere ekstraherte oljen.




Vi beholder tørre og smuldrete kokosspon i stoffet, som du deretter kan bruke i matlagingen eller, blandet med honning, som kroppsskrubb. I rettene sitter vi igjen med ren kokosolje i flytende form.



Vi dekker den flytende oljen med noe og lar den stå i kjøleskapet i 24 timer.



Etter en dag stivner oljen og blir hard. Bare vann legger seg i bunnen.



For å drenere vannet gjennomborer vi det øverste herdede oljelaget med en trepinne og drenerer forsiktig vannet gjennom det resulterende hullet.



Vi kan oppbevare den resterende oljen i kjøleskapet i cirka to uker og bruke den som krem, maske eller balsam. Nyt å bruke den!