Uvanlig bakt kjøtt med potet tilbehør

I den moderne verden er helligdager aldri fastedager. Først da kan du skjemme deg bort med sylteagurk og nyte hjemmelaget mat. Samtidig ønsker ikke enhver kvinne å tilbringe alle sine dyrebare minutter med hvile ved komfyren. Hvordan raskt og velsmakende tilberede en solid middag? Hvilken rett å mate voksne og barn samtidig? Selvfølgelig, bakt kjøtt med en potet tilbehør! Denne oppskriften på en solid middag for hele familien kan ikke kalles den sunneste, men den vil definitivt vise seg deilig.
Ingredienser (til 8 porsjoner):
• Svinekjøtt - 1 kg;
• Rå poteter – 1 kg;
• Løk - 3 stk.;
• Gulrøtter - 1 stk.;
• Salte tomater - 200 gr.;
• Kyllingegg - 1 stk.;
• Tomatsaus – 1 spiseskje;
• Majones - 1 spiseskje;
• Bordeddik 9 % – 1 spiseskje;
• Friske tomater – 6 stk.;
• Vann – 1 liter;
• Salt, urter - etter smak.
Stadier av arbeidet:
Første trinn: klargjør kjøttet for baking.
Vi kutter kjøttet: fjern de fete lagene, kutt i tynne rektangler.Legg de kuttede stykkene i en glassbolle og tilsett 1 ss 9 % bordeddik.

Fyll fatet med vann slik at alle kjøttstykkene senkes ned i marinaden. La stå i 5 minutter.

Andre trinn: tilbered sausen til kjøttet.
Knekk et kyllingegg i en bolle og tilsett en spiseskje hver tomatsaus og majones.

Bland den resulterende massen grundig. Tilsett en spiseskje vann til den.

Tredje trinn: legg ut kjøttet.
Hell vannet fra kjøttet.

Dypp hvert kjøttrektangel i sausen slik at det dekkes på alle sider.

Legg kjøttet i rader på en bakeplate fuktet med vann.


Trinn fire: Forbered sideretten for baking.
Potet tilbehør er en ganske kaloririk rett. Hvis du teller kalorier nøye, kan du erstatte poteter med brokkoli. Den må legges frossen på en bakeplate.
Skrell mellomstore poteter og del dem i to.

Salt og bland godt.

Legg potethalvdelene på en bakeplate mellom kjøttradene.

Femte trinn: tilsett krydder og salt til kjøttet.
Skrell løkene og skjær dem i ringer.

Legg den oppå kjøttstykkene.

Riv gulrøttene i et fint rivjern. Legg den oppå løkringene.

Skjær de saltede fingertomatene i to.

Legg skivene på kjøttet, oppå løkringer og gulrøtter.

Trinn seks: bake.
Vi installerer vifteblåsing og "top-bottom" varmefunksjon i ovnen. Stek kjøttet med tilbehør ved 200 grader i førti minutter.

Det er alt: åtte porsjoner kjøtt med en siderett vil fortrylle deg med sin aroma. Med ett slag kan du mate ikke bare en stor familie, men også uventede gjester.

Anrett den ferdige retten i porsjoner og dekorer med urter. Legg til en grønnsakstilbehør i form av tomater skåret i ringer.


Kjøttet blir saftig og mykt, "til tennene" til selv et lite barn. Og det som er viktig - ingen konserveringsmidler, fargestoffer eller kunstige erstatninger. God appetitt!