Stekt ost i brødsmuler

Til denne retten trenger du røkt ost. Takket være strukturen vil den ikke spre seg over pannen, vil ikke miste formen og gi retten en lett røykaktig aroma.
Hvis du lager ostepinner av harde varianter, må du bruke mer mel når du panerer, og dyppe dem i egget to ganger. Da vil "kappen" rundt osten være ganske tett og vil ikke la den lekke ut.

Ingredienser

• røkt ost - 200 g;
  
• egg - 1 stk;
  
• brød - 1 stk.

Lage grillet ost

For å sikre at stekeprosessen går jevnt, forbereder du først kjeksene. Dette kan gjøres selv på noen få dager. For å gjøre dette, skjær av skorpene fra brødet skåret i skiver.

Skjær dem i små biter. Slik at de enkelt kan plasseres i blenderbollen.

Grind. Etterpå er det lurt å tørke denne smulen i ovnen eller i en tørr stekepanne. Men hvis du ikke har tid til å forberede, vil friske smuler duge.

Vend det saltede egget til en homogen masse med en gaffel.

Skjær røkeosten: tykkelse 1 cm, lengde - ikke mer enn 6 cm.

Dypp hver osteblokk helt inn i egget.

Raskt, slik at egget ikke rekker å dryppe, rull blokken i smulene du har forberedt på forhånd.

Det gjenstår bare å frityrsteke osteblokkene våre.

Selv smuler fra veldig ferskt brød i varm olje vil bli sprø, noe som vil gi ostepinnene sin egenart. Riktignok kan overflødig olje samle seg på den. Men servietter vil bidra til å eliminere denne mangelen. Eller la ostepinnene stå på en metallrist i noen minutter.