4 måter å raskt skrelle løk uten tårer

Du kan raskt skrelle løk på vanlig måte. Men hvorfor, hvis du kan gjøre det uten tårer? Jeg tilbyr deg fire tilgjengelige metoder som vil spare energi og tid betydelig.

Løk er en sunn grønnsak som kokker ofte bruker fersk, syltet, stekt, bakt eller kokt.

Men når du jobber med det, oppstår flere problemer:

skallet fjernes ikke;
skallet fjernes i små deler;
rengjøringsprosessen tar lang tid;
saften kommer inn i øynene og forårsaker irritasjon av slimhinnene.

Det er flere triks som du kan skrelle grønnsaker raskt og uten tårer.

Metode 1 "Med et topplag"

Hvis det er nødvendig å fjerne skallet veldig raskt, og samtidig la hodene være intakte, fjernes skallet med det øvre kjøttfulle laget.

Rengjøringshemmelighet trinn for trinn:

1. Skyll kniven med kaldt vann slik at saften ikke spruter i forskjellige retninger.

2. Skjær av den nedre delen med røttene.

3. Klipp av den øverste delen.

4. Lag et langsgående kutt, skjær gjennom det tørre skallet sammen med det øverste saftige laget.

5. Bruk en kniv, lirke kanten av kuttet og fjern skallet sammen med det øverste laget med fingrene.

Metode 2 "Halv og halv"

Hvis integriteten til hodet ikke er viktig, er den enkleste måten å rengjøre det på å kutte det i to. Hvis halvparten må knuses senere, fjernes ikke basen. Når du skjærer, vil det hjelpe å holde produktet i fingrene.

Rengjøringsprosess trinn for trinn:

1. Kutt hodet i to med en skarp kniv.

2. Begynn å skrelle det øverste tørre laget med skall fra stilkene i retning nedover.

3. Røttene er ikke kuttet av.

I dette tilfellet øker sannsynligheten for øyeirritasjon på grunn av antall snitt. Før arbeidet kan du plassere et glass kaldt vann ved siden av det, dyppe en kniv i det med jevne mellomrom for å vaske av løkjuicen.

Metode 3 "I kokende vann"

Hvis hele løk overdryppes med varmt vann, kan skinnet fjernes veldig enkelt. Når du bruker denne typen rengjøring, er det viktig å beregne tiden grønnsaken blir værende i vannet riktig, slik at den ikke koker.

Prosess trinn for trinn:

1. Legg løken i en dyp bolle. Vann koker i en vannkoker. Så snart vannet når en temperatur på 100 grader, helles grønnsaker i det. Vann skal dekke alle hoder helt.

2. Ha løken i kokende vann i 1 minutt og begynn å skrelle. Klipp av toppen og bunnen. Etterpå foretas et langsgående snitt.

3. Skallet kan enkelt fjernes direkte med fingrene. For å gjøre dette, trekk den i kanten av snittet, fjern den i en bevegelse.

For det fjerde: "Våt metode"

Hvis du trenger å skrelle mer enn en kilo løk, bruk den våte metoden, men bruk kaldt vann. Du kan ikke la løk ligge i kokende vann i lang tid, og det er veldig vanskelig å skrelle en bøtte med løk på ett minutt.

Slik rengjør du:

1. Legg grønnsaker i en praktisk beholder, for eksempel en bøtte eller dyp bolle.

2. Fyll med kaldt vann.

3. La stå i 5 minutter til huden blir våt.

4. Etter dette fjernes skallet enkelt.Bare klipp av toppen og trekk i kanten.

Endelig

Når du kjenner de forskjellige metodene for å jobbe med en bue, kan du bruke flere hemmeligheter:

hvis du trenger å fullføre prosessen veldig raskt, er det bedre å fjerne skallet med topplaget;
hvis oppgaven er å skrelle omtrent en kilo produkt, kan du trygt helle kokende vann over grønnsakene, og deretter raskt fjerne skallet;
hvis du bare trenger å rengjøre et par hoder, er "halv og halv" -metoden egnet;
og når du arbeider med veldig store volumer, er "våtmetoden" med kaldt vann best egnet.