For ikke å kjøpe senere: hvordan samle og tørke dill riktig hjemme under naturlige forhold

Dill er et deilig krydder som kan forbedre smaken på nesten enhver rett. Men sommerbeboere finner at hovedfordelen med planten er dens upretensiøsitet. Den kan til og med vokse ved selvsåing, uten å kreve luking og hyppig vanning. Men for å nyte duften av dill hele året, må du tørke den. Vi vil beskrive hvordan du gjør dette riktig i denne mesterklassen.
Du må samle dill før den begynner å blomstre. Når frøene begynner å sette seg, vil all kraften til planten bli brukt på dannelsen, og greenene begynner å bli gule. Hvis du er redd for å gå glipp av øyeblikket, kan du gjøre det tidligere, men du vil få mindre grønn masse.

Riv av dillbuskene med røttene, forsiktig, uten å løfte støv fra jorden. Skyll den med kaldt vann før du starter tørkeprosessen.

Algoritme for dillhøsting

1. Vi renser hele det høstede grøntområdet for ugress.

2. Legg dillen på et skjærebrett i små bunter og skjær av stilkene.

Vi river manuelt av de resterende. Bare møre dillkvister skal forbli på bordet.
3. Vi begynner å hogge.

Vi gjør bevegelser med kniven, trekker oss tilbake i like avstander, ca 0,5 cm.

4.Legg avisbiter i former og brett. Dryss dill på dem.

Den skal ligge løst, løst.
5. Plasser greenene i solen. Under naturlige forhold vil dill tørke ut i løpet av 3-4 dager.


Ikke glem å ta med brettene under kalesjen om natten slik at dugg ikke legger seg på grøntområdet om morgenen.
6. Vi bestemmer beredskapen til dill for langtidslagring manuelt.

Helt tørkede greener vil bli sprø og smuldre i hendene dine.

Hell den tørkede dillen i glass.

Vi lagrer dem på et mørkt sted. Dette vil forhindre at krydderet blir gult.