Et utmerket tillegg til enhver kjøtt- og fiskerett: Instant syltet løk
Syltet løk viser seg veldig velsmakende, uten bitterhet i det hele tatt, med en liten surhet. Samtidig beholder den sin sprø struktur. Den kan brukes til å tilberede salater, servert med kjøtt, fisk og førsteretter. Den passer spesielt godt til poteter og sildesmørbrød. Den tilberedes veldig raskt og enkelt, den totale koketiden er 20 minutter.
Ingredienser:
- Løk – 2 små løk eller 1 stor.
- Vann - 4 ss.
- Sukker - 1 teskje.
- Eddik 9% - 1 teskje.
- Sitron - 1 skive.
- Vegetabilsk olje - 1 spiseskje.
Mariner løk raskt
1. Forbered de nødvendige ingrediensene. Du kan ta hvilken som helst type løk, både rød og hvit.
2. Skrell og vask løken. Skjær i ringer eller halvringer avhengig av størrelsen på løken. Legg i en dyp tallerken eller krukke.
3. Dryss over sukker og rør slik at sukkeret blir jevnt fordelt. Vi fjerner ringene fra hverandre slik at marineringsprosessen går raskere.
4. For marinaden, bland varmt kokt vann med eddik.Hvis løken er bitter, er det bedre å bruke kokende vann i stedet for varmt vann. Hell marinaden over ringene, rør rundt, dekk med en tallerken eller lokk og la stå i 15 minutter. Etter denne tiden kan løken allerede spises, men for en rikere smak er det tilrådelig å vente 1 time. Etter at vannet er helt avkjølt, overfør det til kjøleskapet.
5. Legg på en tallerken, etter å ha tømt ut overflødig væske. Dryss sitronsaft og hell over vegetabilsk olje. Du kan dekorere toppen med friske urter om ønskelig. Instant syltet løk er klart. Den bør oppbevares i kjøleskapet, men det er lurt å koke den rett før bruk.
