Den enkleste hjemmelagde osteoppskriften på 10 minutter med bare 3 ingredienser

For mange er det å lage hjemmelaget ost assosiert i det minste med kjemiske eksperimenter. Faktisk er butikkkjøpte oster tilberedt med streng overholdelse av komplekse teknologier slik at de kan lagres i lang tid. Du kan forberede alt mye enklere for deg selv hjemme.

Ingredienser:

• melk 3,2% - 1 l;
  
• salt - 1 ts;
  
• egg - 3 stk.;
  
• rømme 20% – 200 gr.

Ostefremstillingsprosess

Salt tilsettes melken og kokes opp.

I mellomtiden blandes rømme og egg i en separat beholder.

Egg-rømmeblandingen helles i den kokende melken.

Sett varmen til moderat og stek videre i 5-7 minutter.

I løpet av denne tiden skal massen krølle seg sammen. Så snart store flak vises i den, må du sile den gjennom et dørslag dekket med 2 lag gasbind.

Ostemassen skal komprimeres slik at den henger sammen til et hode. For å gjøre dette legges en tallerken og en vekt på toppen av den. Du kan legge den i en blikkboks med hull i bunnen.

Etter avkjøling til romtemperatur er osten klar. Resten av mysen kan brukes til pannekaker.

Se videoen