Bokhvete og kål. En rask, uvanlig middagsoppskrift som alltid sparer

For de fleste er bokhvetegrøt et enkelt tilbehør til kjøttretter. I denne formen blir hun fort lei. For å diversifisere middagen din kan den tilberedes på en uvanlig måte ved å tilsette kål og kjøttdeig.

Ingredienser:

• bokhvete - 200 gr. (1 ss.);
  
• kål - 400 gr.;
  
• gulrøtter - 1 stk;
  
• hakket kjøtt - 250 gr.;
  
• løk - 2 stk.;
  
• vann - 400 ml;
  
• salt - 2 ts. l.;
  
• smør - 25 gr.;
  
• solsikkeolje - 4 ss. l.

Kokeprosess

Hell i pannen med 200 gr. vasket bokhvete, 1 ts. salt og tilsett 400 ml vann. Deretter legges den på bålet, dekkes med et lokk, og etter koking, kok over lav varme i 20 minutter. Det er ikke nødvendig å åpne den for å blande.

Smør tilsettes den kokte bokhveten, den blandes, dekkes deretter med lokk og settes til side. Deretter hakker du løken, river gulrøttene og river kålen.

4 ss helles i stekepannen. solsikkeolje. Etter oppvarming, tilsett løken og stek i 2 minutter.

Så tilsettes gulrøttene og de får putre sammen i ytterligere 2 minutter.Kålen tilsettes sist, alt blandes og stekes på svak varme i ytterligere 6 minutter.

Så snart kålen mykner litt, tilsett kjøttdeig og ytterligere 1 ts i pannen. salt.

Grønnsaker og kjøtt kokes til det er kokt, rør av og til. Dette vil ta 15-20 minutter.

Når den er klar, tilsett avkjølt bokhvete i stekepannen, bland ingrediensene og la det småkoke i ytterligere 3-5 minutter.

Det er det, retten kan serveres.

Veldig velsmakende og uvanlig. En balansert middag på alle områder.

Se videoen