En mer deilig analog av chebureks

Fans av belyash og chebureks bør definitivt prøve paiene tilberedt i henhold til denne oppskriften. Kjøttfyllet med tomat, urter og ost som brukes i dem, vil ikke etterlate noen likegyldige.

Ingredienser:

• mel - 300 gr.;
  
• vann - 150 ml;
  
• salt - 1 ts;
  
• raste. olje - 3 ss;
  
• kyllingfilet;
  
• dill;
  
• tomat;
  
• ost.

Kokeprosess

Først av alt eltes deigen. For 300 gr. mel tilsett 150 ml vann, salt, vegetabilsk olje. Vann helles i porsjoner, siden mengden avhenger av melet; mindre eller tvert imot kan det kreves mer.


Deigen eltes og får svelle i posen i 20 minutter.

Den faste deigen rulles ut til en tynn pannekake, som for pasties, og kuttes i 4 rektangler.


De er fylt med fyll: stekt kyllingfilet med krydder, hakket dill, et par tomatskiver og revet ost.


Deigen brettes i to og støpes rundt kantene.

Deretter stekes paiene i kokende olje på begge sider.


Etter steking legges de ut på et papirhåndkle for å fjerne fett.

Ekstremt saftig pai!

God appetitt.

Se videoen