Kylling stekt på rist i ovnen. En undervurdert skarp oppskrift
Jeg vil gjerne presentere bakte kyllinglår i ovnen på rist. I følge denne oppskriften blir de veldig velsmakende og med en sprø, vakker skorpe. Samtidig vil det ta deg et minimum av innsats for å forberede dem, og resultatet vil være verdt det. Disse bakte beina er forresten veldig velsmakende, både varme og kalde.
Vi trenger:
- Ben 2 stk.
- Majones 50 ml.
- En klype salt.
- Hvitløk 2 fedd
- Et par klyper hakket koriander.
- Kvernet rød pepper etter smak.
- Hakket ingefær 0,5 ts.
Trinn-for-steg oppskrift for å tilberede kylling på rist i ovnen
Forbered først bena og gni dem med litt salt. Det er forresten tilrådelig å gjøre dette selv under huden.
Nå må vi forberede sausen. For å gjøre dette, tilsett malt rød pepper, koriander, finhakket hvitløk og ingefær til majonesen (jeg bruker den i pulverform).
Deretter blander du alt grundig.
Smør nå bena med den tilberedte sausen på alle sider og la kjøttet marinere i ca. et par timer.
Deretter legger du de marinerte bena på en rist i ovnen. I dette tilfellet må du legge en slags bakeplate under risten slik at det smeltede fettet har et sted å renne av.
Stek kjøttet i ca 50-60 minutter ved en temperatur på 200 grader.
Etter at tiden har gått, ta bena ut av ovnen og server som en egen rett eller med en siderett. God appetitt!
