Oppskrift på mør saltlakeost med et minimum av ingredienser
Variasjonen av osteprodukter i supermarkedshyllene er fantastisk. Men ikke alle kan kalles ideelle i smak og sammensetning. Men det er enkelt å lære å lage hjemmelaget ost av et minimum av ingredienser! Vi inviterer deg til å se trinn-for-trinn-oppskriften.
Påkrevd:
- 5 liter landsbymelk;
- 1 dessertskje løpe;
- salt etter smak.
Vi lager ost av melk etter en veldig enkel oppskrift
Hell melk i en stor kjele og sett på komfyren.
Når de første boblene dukker opp, slå av brenneren, hell i løpe og rør.
Dekk til med lokk og la stå på benken i romtemperatur i 1 time.
Etter denne tiden vil massen stivne. Skjær i små biter og sil gjennom osteduk eller en sil.
La stå under trykk i 5 timer til serumet renner helt.
Klar! Produktet kan kuttes og serveres, eller det kan marineres.
Skjær i terninger, legg i glass, fyll med myse blandet med salt.
Oppbevar snacken i kjøleskapet i 45 dager.
Se en detaljert video om å lage ost hjemme.
Se videoen
Lignende mesterklasser
