Hvordan fryse grønne druer slik at bærene ikke mister sin opprinnelige form
Frysing er en av de mest praktiske måtene å bevare næringsstoffer med minimalt tap. Lette druesorter bør fryses i sukkersirup. Sirupen tilberedes av to glass vann og ett glass sukker. Det anbefales ikke å endre proporsjonene av sukker og vann. Dette preparatet er perfekt for å lage kompotter, syltetøy og lage desserter.
Du vil trenge:
- grønne druer - i hvilken som helst mengde.
- engangsbeholdere – volum 250-400 ml.
for sirup:
- filtrert vann - 500 ml.
- hvitt sukker - 250 g.
Trinn for å tilberede druer med trinnvise bilder:
1. Vi plukker kun hele og modne frukter fra drueklasen. Vi fjerner råtne og deformerte bær.
2. Vask de utvalgte druene forsiktig i vann for ikke å skade skallet.
3. Legg deretter på en stor sil for å renne av overflødig vann.
4. Mens vi tilbereder sirupen kan du legge bærene på en tøyserviett slik at de ikke rynker.
5. La oss gå videre til å tilberede sirupen. I en passende beholder, kok opp vann med sukker i 2 minutter. Slå av varmen og vent til sirupen er helt avkjølt.
6.Plasser de tilberedte druene i engangsplastbeholdere med middels volum, slik at en beholder er nok til å tilberede en rett.
7. Fyll med sukkersirup, la det være litt ledig plass på toppen, siden sirupen vil utvide seg når den fryses.
8. Lukk beholderne godt med lokk og legg dem i fryseren for oppbevaring. Hvis de er skikkelig frosne, kan druer lagres til neste høsting.
Når de tines, mister ikke bærene sin opprinnelige form og forblir hele.
