Filet z mintaja z cebulą i kwaśną śmietaną

Niezbędne składniki do gotowania ryb:
- 1 filet rybny;
- 3 łyżeczki kwaśnej śmietany;
- 5 mililitrów oleju słonecznikowego;
- 4 szczypty czarnego pieprzu;
- 3 szczypty soli;
- 2 liście sałaty;
- 2 cebule.

Przygotowanie krok po kroku:
1. Wyjmij zamrożony filet z mintaja z lodówki. Nie rozmrażam ryby całkowicie, ponieważ mrożony mintaja piecze się lepiej, ponieważ filet topi się podczas pieczenia, nadając rybie soczystość i miękkość.



2. Filet przekrój na 2 części (ułatwi to pieczenie).



3. Na suchą patelnię włóż pokrojoną w kawałki rybę. Kawałki na patelni powinny się trochę stopić.



4. Gdy ryba całkowicie się rozmrozi, wlej na patelnię odrobinę oleju słonecznikowego i smaż ze wszystkich stron.
5. Następnie trochę posolić rybę, dodać przyprawy i pieprz.




6. Podczas smażenia filetu rybnego obierz i pokrój cebulę w cienkie pierścienie.



7. Połóż krążki cebuli na rybie i piecz na złoty kolor.



8. Po wyłączeniu ognia i przykryciu patelni pokrywką należy odstawić filet na chwilę.Następnie ułóż filet rybny na naczyniu, posmaruj go kwaśną śmietaną i udekoruj umytymi i drobno porwanymi liśćmi sałaty.




Filet z ryby okazuje się bardzo miękki, soczysty i smaczny.