Chrupiące paluszki - nuggetsy

We współczesnym świecie tempo życia jest tak szybkie, że wiele osób nie chce spędzać cennych godzin na gotowaniu. Dzięki temu coraz większą popularnością cieszą się szybkie przepisy, które można przygotować szybko i smacznie. Ten przepis jest bardzo prosty, przygotowanie wymaga produktów, które znajdują się w prawie każdej lodówce i minimalnego czasu, nie dłuższego niż dwadzieścia minut. Chrupiące paluszki to namiastka uwielbianych przez fanów nuggetsów z kurczaka, znanych z restauracji typu fast food, ale przygotowanych w domu. Można je podawać zarówno jako całe danie, jak i dodatek do przystawki.

Do przygotowania będziemy potrzebować:
1. Filet z kurczaka lub pierś - około 300 gramów.
2. Kefir - pół szklanki.
3. Bułka tarta - 1 szklanka.
4. Czosnek – 2 - 3 ząbki.
5. Sól i pieprz według własnego uznania.


Metoda gotowania:
1. Filet lub pierś z kurczaka dokładnie umyj pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Jeśli pobrałeś pierś, sprawdź, czy nie ma kości; jeśli jest, odetnij odpowiednio kość, wszystkie błony i tłuszcz. Lekko ubić. Lepiej przykryć górę folią lub torbą, aby filet się nie rozerwał.Następnie pokrój filet najpierw na cienkie talerze, a następnie na długie kawałki o grubości palca wskazującego. Kształt kawałków może być dowolny, ale aby pasował do nazwy przepisu, sprawiamy, że wyglądają jak palce.

2. Do małej miski wlej pół szklanki kefiru. Zawartość tłuszczu w kefirze nie ma znaczenia, ponieważ potrzebujemy go tylko jako marynaty. Czosnek obierz, umyj i zmiel przez praskę. Jeśli chcesz, aby danie miało bardziej pikantny smak, a czosnek był dobrze wyczuwalny, lepiej wziąć większe goździki. Do kefiru dodać czosnek i dokładnie wymieszać. Pozwól parzyć przez 10 minut, aby kefir był nasycony aromatem czosnku.

3. W głębokim talerzu wymieszaj bułkę tartą z solą i pieprzem. Można dodać także inne ulubione przyprawy. Lepiej brać większe krakersy, żeby nuggetsy były chrupiące.

4. Najpierw zanurz każdy kawałek fileta w kefirze, a następnie obtocz z obu stron w bułce tartej.

5. Połóż patelnię na kuchence, dodaj olej roślinny i dokładnie podgrzej. Umieścić na patelni i smażyć na złoty kolor z każdej strony przez około 5-7 minut. Gotowość filetu można określić na podstawie koloru mięsa. Jeśli całkowicie zmieni kolor na biały, kurczak jest zdecydowanie gotowy.

6. Gotowe danie można podawać z dowolnym dodatkiem: kaszą gryczaną, makaronem, ryżem lub warzywami.

Chrupiące paluszki będą doskonałą alternatywą, gdy bardzo masz ochotę na fast food, ale martwisz się jakością potrawy. Przygotowując je w domu, będziesz dokładnie wiedzieć, z jakich produktów są wykonane, że są świeże i nie zawierają różnych konserwantów.
Smacznego!