Kotleciki z kurczaka bez użycia maszynki do mięsa

Delikatne kotlety z kurczaka to jedno z moich ulubionych dań mięsnych. Był czas, kiedy nie miałam maszynki do mięsa i nie korzystałam ze sklepowego mięsa mielonego, więc te kotlety mi pomogły. Sekret ich przygotowania polega na tym, że mięsa nie trzeba mielić w maszynce do mięsa, a wystarczy drobno posiekać nożem. Kotlety okazują się delikatne, smaczne i niezwykłe.

Składniki

500 gramów filetu z kurczaka;
1 jajo kurze;
1 duża cebula;
2 łyżki stołowe. l. majonez;
2-3 łyżki. mąka;
sól, pieprz do smaku;
olej roślinny do smażenia.

Przepis krok po kroku na kotlety z kurczaka

1. Na rozgrzaną patelnię dodaj olej roślinny, a następnie drobno posiekaną cebulę. Smażyć do miękkości.

Przelać do talerza i pozostawić do ostygnięcia.
2. Umyj filet z kurczaka.

Kroić w kostkę. Dla wygody najpierw pokroić w paski, a następnie w kostkę.

Pomocna rada! Aby filet z kurczaka był lepiej pokrojony, należy go lekko zmrozić, a nóż powinien być ostry.
3. Do kostek kurczaka dodaj majonez i sól.

Dokładnie wymieszać. Pozwól parzyć przez 5 minut.
4. Dodaj jajko i mąkę.

5. Do mięsa mielonego dodać schłodzoną cebulę i mielony pieprz.

6.Wszystko dokładnie wymieszaj i możesz zacząć smażyć na patelni.

Koniecznie! Mięso mielone nie powinno się rozpływać, powinno mieć gęstą konsystencję. W tym celu należy dobrze rozmrozić mięso i odsączyć nadmiar płynu przed dodaniem pozostałych składników.
7. Na rozgrzaną patelnię z odpowiednią ilością oleju kładziemy łyżką mięso mielone.