Como descascar rapidamente um abacaxi?

1. Lave o abacaxi em água corrente e limpe com papel toalha. Em seguida, pegue a faca mais afiada (de preferência de cerâmica) e corte a base da fruta e depois o topo com as folhas. Depois disso você deverá ter algo parecido com um cilindro.
2. Coloque o abacaxi na vertical sobre uma tábua e retire a casca de cada lado, fazendo rodelas com pelo menos 1cm de espessura.
3. Você pode achar um desperdício fazer cortes tão grandes. Mas, na verdade, isso simplesmente precisa ser feito, pois a polpa do abacaxi a um centímetro da casca é muito viscosa e muito fibrosa.
4. O abacaxi descascado pode ser cortado em rodelas ou cubos. Além disso, os cubos são muito mais rápidos. Para isso, a fruta deve ser cortada verticalmente ao meio e depois em quartos e cubos. O miolo do abacaxi é bastante duro e considerado não comestível, por isso deve ser cortado.