Uma ferramenta simples para afiar facas em um ângulo fixo

Existem muitas descrições de como fazer seu próprio dispositivo para afiar facas. A maioria dos projetos propostos, na minha opinião, são muito grandes ou difíceis de replicar.

Claro, você pode comprar um produto acabado em uma loja gastando uma certa quantia. Para quem não tem dinheiro extra e quer trabalhar com as mãos, sugiro fazer você mesmo um amolador de facas. Para isso utilizamos resíduos que não custam praticamente nada, e o aparelho não funcionará pior que o de fábrica.
Algum interesse? Então vamos.

Materiais e equipamentos necessários

Nós vamos precisar:

• um bloco de arenito, pedra de amolar ou algo parecido, eu pessoalmente recomendo arenito;
  
• um ímã bastante forte (ou melhor ainda, dois) de formato plano. Você pode desmontar um alto-falante que expirou e, se encontrar um ímã de neodímio não utilizado, geralmente é ótimo;
  
• dispositivo para medir ângulos. Um esquadro escolar comum com o ângulo necessário pronto (no meu caso 30°) é adequado aqui;
  
• haste de metal fina (usei cobre);
  
• vários pedaços de cartão fino;
  
• um suporte retangular, normalmente usado para fixar prateleiras nas paredes;
  
• cianoacrilato, comumente conhecido como supercola;
  
• bicarbonato de sódio;
  
• e você não vai acreditar - uma faca)).

As ferramentas de que você precisa são uma esmerilhadeira (esmerilhadeira), uma lima e uma serra.

Medidas de segurança

Presumo que uma pessoa que ocasionalmente trabalha com as mãos tenha uma boa compreensão dos perigos potenciais que surgem quando:

• trabalhar com ferramentas elétricas;
  
• usar objetos cortantes pontiagudos;
  
• a ocorrência de certas reações químicas.

Vamos começar

Anexe um ímã (ou dois ímãs como o meu) a um bloco de madeira. Para isso, despeje uma fina camada de refrigerante no bloco, umedeça-o com gotas de supercola e cole o ímã.

Fazemos ou retiramos um bloco de pedra de esmeril pronto. Cortei alguns blocos retangulares (sobressalentes) de arenito. Para isso utilizei uma esmerilhadeira e um disco especial para corte de granito. A superfície do bloco foi nivelada com uma retificadora. Demorou literalmente minutos. Eu recomendo imediatamente fazer várias barras.

Com uma lixadeira, nivelei adicionalmente o lado reverso, que não funciona, do bloco, onde a haste será colada. Também afiei a própria haste para aumentar a área de contato com o bloco.

A seguir, usando a tecnologia que vocês já conhecem de refrigerante e supercola, conecto a haste ao bloco. Poli o monólito resultante com refrigerante e cola, dando-lhe uma forma mais atraente (como me pareceu).

Ângulo de afiação

Agora você precisa determinar a linha de corte do bloco de madeira no qual os ímãs estão colados. Isso deve ser feito de forma a garantir que a pedra de amolar fique fixada em um ângulo de 30 graus em relação ao plano da lâmina da faca.Por que exatamente 30 graus? Não sei explicar, apenas decidi e você pode escolher o seu ângulo.

Colocamos o bloco com ímãs sobre uma superfície plana, colocando nosso suporte retangular sob ele. Instalamos um modelo de triângulo nos ímãs com uma perna longa. Encostamos uma pedra de esmeril na borda do bloco e a orientamos de forma que a haste coincida com a hipotenusa do gabarito (ou fique paralela a ela). Esses serão os 30 graus necessários em relação ao plano dos ímãs, já que o menor dos ângulos do nosso triângulo modelo tem exatamente esse valor. Agora você precisa mover o suporte ao longo da barra até que a posição da haste corresponda ao orifício do suporte no qual ela será inserida. Nesta posição, marque com um lápis a linha de corte da barra.

Montando a base do nosso dispositivo

Não há muito a dizer aqui. Olhe a foto para ver como deve ficar. Sim, afinal bicarbonato + super cola é poder!

Verificando e ajustando o ângulo de afiação

Após um teste de afiação de uma lâmina, certifique-se de que o ângulo combina com você. Você pode fazer vários furos no suporte, correspondendo a diferentes ângulos.

Teste

Ao afiar, recomendo mergulhar a pedra de amolar em água com mais frequência.

Usar a faca não é nada difícil. Os ímãs fixam a faca com segurança na posição desejada, bastando segurá-la levemente com uma das mãos.

O que mais você pode fazer?

Ao formar os ângulos de afiação da minha lâmina a partir do zero, certifiquei-me de que havia pouco desgaste na pedra de amolar. De qualquer forma, fiz várias pedras de amolar de reserva e irei trocá-las se necessário.
No geral, estou satisfeito com o desempenho do dispositivo. Outra ideia me veio à mente - fazer uma pedra de amolar de cerâmica para o acabamento das arestas afiadas. Vou tentar implementar isso. Boa sorte a todos!
Artigo original em inglês