Cebolas em conserva rápidas para espetadas

Cebola em conserva tem sido uma adição constante aos kebabs desde tempos imemoriais. Talvez nossos ancestrais não soubessem exatamente como as cebolas afetam a digestão dos alimentos, mas hoje se sabe com segurança que os sucos de cebola, com a ajuda de suas próprias enzimas, ajudam a quebrar rapidamente os alimentos gordurosos. Depois de uma refeição destas, sentimo-nos alegres e sem peso no estômago, de bom humor continuamos a relaxar e a desfrutar da natureza e da comunicação amigável!

Ingredientes:

• - cebola – 0,5kg;
  
• - vinagre 9% - 4 colheres de sopa;
  
• - açúcar – 1 colher de sopa;
  
• - sal – 1 colher de sopa;
  
• - água – 1 copo;
  
• - verduras - a gosto.

• Tempo de cozimento: 25 minutos.
  
• Porções: 5-6.

Receita:

1. Descasque as cascas vermelhas das cebolas e corte-as em meias argolas da largura que preferir. Podem ser rodelas finas ou mais grossas - como não haverá aspereza ou cheiro desagradável nas cebolas em conserva, o tamanho da cebola não é mais importante.

2. Pegue uma jarra de vidro ou recipiente de plástico adequado, coloque os anéis de cebola junto com as ervas - endro ou salsa.

3. Para a marinada é preciso misturar açúcar e sal, despejar vinagre e um copo de água sobre tudo. Não há necessidade de ferver a água!

4. Mexa a marinada até que todos os ingredientes a granel estejam dissolvidos, despeje sobre as cebolas da jarra.

5. Em apenas 25-30 minutos, suas cebolas em conserva rápida estarão prontas. Surpreendentemente delicioso com churrasco e outras adições à carne frita!

Bom apetite!