Berinjela frita chinesa

Berinjelas picantes temperadas com molho de soja, gengibre e alho são um aperitivo ideal para carne ou peixe. O prato é moderadamente picante, interessante no sabor e no aroma. Se você não sabe o que cozinhar com berinjela para a mesa, então esta interessante receita passo a passo com fotos é para você!

Ingredientes

Para preparar berinjela picante com molho de soja, você precisará dos seguintes ingredientes:

• óleo vegetal - opcional;
  
• pasta de tomate - 1 colher de sopa;
  
• açúcar - 1 colher de chá;
  
• molho de soja - 2 colheres de sopa;
  
• gengibre - 1/4 colher de chá;
  
• berinjela - 2 peças;
  
• alho seco - uma pitada;
  
• pimenta seca - uma pitada;
  
• sal - a gosto;
  
• suco de limão - opcional.

Preparação:

1. Primeiro você precisa lavar bem as berinjelas. Corte a fruta em rodelas grossas.

2. Polvilhe as rodelas de berinjela com sal. Despeje água sobre as berinjelas e deixe de molho por uma hora. Isso é necessário para remover todo o amargor da fruta. Se você tiver berinjelas compradas em loja, pode pular esta etapa.

3. Frite as berinjelas, secas com papel toalha, no óleo junto com o extrato de tomate, o açúcar e os temperos.

4. Despeje o molho de soja. Deixe as berinjelas com um sabor harmonioso com suco de limão e sal.

5.Coloque as berinjelas picantes e quentes em um prato de servir.

6. Sirva o aperitivo quente. Bom apetite!
Berinjelas perfumadas, picantes e muito saborosas com alho, molho de soja e pimenta vão agradar aos amantes de pratos chineses picantes. O lanche fica agridoce e muito apetitoso. Esta salada quente pode ser servida tanto num jantar caseiro como numa mesa festiva. Experimente especiarias e diferentes sabores e com certeza você conseguirá criar o melhor lanche ao estilo chinês!

Total:

• Tempo estimado de cozimento: 25 minutos.
  
• Rendimento: 480 gramas.
  
• Conteúdo calórico: 75,5 kcal / 100 gramas, BZHU exato - 1,7/4,2/7,8.