Lanche de cavala congelada em 5 minutos

Peixe tenro e levemente gorduroso é saturado com um aroma sutil de especiarias e misturado com rodelas de cebola crocantes em conserva. Este aperitivo pode ser preparado com cavala congelada em apenas 5 minutos.

Ingredientes:

• cavala congelada - 1 unid.,
  
• água fria - 200 ml,
  
• vinagre de vinho - 70 ml,
  
• óleo de girassol refinado - 70 ml,
  
• cebola - 2 cabeças,
  
• açúcar - 6 g,
  
• qualquer tempero para peixe - 5 g,
  
• sal - 6g,
  
• folhas de louro -1-3 unid.,
  
• pimenta - 3 ervilhas.

Demora 5 minutos para cozinhar, + levará algum tempo para o lanche esfriar.

Fazendo um lanche rápido de cavala

1. A cavala congelada é perfeitamente cortada em pedaços iguais e é facilmente removida das entranhas. Retire a cabeça e o rabo, corte em pedaços de 1,5 cm, retire os intestinos.

2. Corte a cebola em rodelas.

3. Coloque a 1ª camada de cebola no fundo de uma panela pequena.

4. Por cima - alguns pedaços de peixe.

5. Cubra-os com cebola. Repita as camadas, se necessário.

6. Misture todos os ingredientes da marinada.

7. Bata tudo junto.

8. Despeje a marinada sobre a cavala.

9.Leve a panela ao fogo e cozinhe o aperitivo sob a tampa, no fogo mais baixo, por exatos 5 minutos após a fervura.

10. Retire a tampa e deixe o peixe esfriar.

Durante a fervura, a marinada espalhou um aroma agradável, que permeou a cavala juntamente com a cebola. Este aperitivo é muito saboroso quando frio, mas não menos atraente quando quente. É melhor servir pedaços de peixe tenro com rodelas de limão.