A receita de queijo caseiro mais fácil em 10 minutos com apenas 3 ingredientes

A receita de queijo caseiro mais fácil em 10 minutos com apenas 3 ingredientes

Para muitos, fazer queijo caseiro está associado pelo menos a experimentos químicos. Na verdade, os queijos comprados em lojas são preparados com estrita observância de tecnologias complexas para que possam ser armazenados por muito tempo. Você pode preparar tudo com muito mais facilidade em casa.

Ingredientes:


  • leite 3,2% – 1 l;
  • sal – 1 colher de chá;
  • ovos – 3 peças;
  • creme de leite 20% – 200 gr.

Processo de fabricação de queijo


Adiciona-se sal ao leite e deixa-se ferver.
A receita de queijo caseiro mais fácil em 10 minutos com apenas 3 ingredientes

Enquanto isso, o creme de leite e os ovos são misturados em um recipiente separado.
A receita de queijo caseiro mais fácil em 10 minutos com apenas 3 ingredientes

A mistura de ovo e creme de leite é colocada no leite fervente.
A receita de queijo caseiro mais fácil em 10 minutos com apenas 3 ingredientes

Defina o fogo para moderado e cozinhe por mais 5-7 minutos.
A receita de queijo caseiro mais fácil em 10 minutos com apenas 3 ingredientes

Durante este tempo, a massa deve enrolar. Assim que aparecerem flocos grandes, passe-o por uma peneira coberta com 2 camadas de gaze.
A receita de queijo caseiro mais fácil em 10 minutos com apenas 3 ingredientes

A massa de queijo deve ser compactada para formar uma cabeça. Para isso, sobre ele são colocados um pires e um peso. Você pode colocá-lo em uma lata com furos no fundo.
A receita de queijo caseiro mais fácil em 10 minutos com apenas 3 ingredientes

Após esfriar à temperatura ambiente, o queijo está pronto. O soro restante pode ser usado para panquecas.
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Comentários (4)
  1. Alexei
    #1 Alexei Convidados 4 de outubro de 2020 17h59
    2
    Não pode haver ovos no queijo. Não engane as pessoas! Isto não é queijo.
  2. Sergei
    #2 Sergei Convidados 5 de outubro de 2020 16h50
    0
    Isto não é queijo. O queijo é um produto da fermentação.
    1. Olena
      #3 Olena Convidados 6 de outubro de 2020 16:00
      1
      Concordo - não é queijo, mas é uma delícia, fiz para minha filha quando ela era pequena, sem produtos químicos, exatamente o que as crianças precisam!! Sabor leitoso pronunciado, não queijo feta, não sei com o que comparar, mas tem o seu lugar.
      É melhor dobrar os ingredientes, caso contrário o pedaço ficará muito pequeno
  3. Convidado Victor
    #4 Convidado Victor Convidados 15 de outubro de 2020 18h38
    1
    Esta receita é repetida com frequência em sites diferentes, então não há nada de novo aqui. Claro, isso não é queijo, mas fica uma delícia. Também coloco cubos de caldo diferentes, por exemplo, de cogumelo, acaba sendo “queijo” com cheiro de cogumelo, só assim não há necessidade de adicionar sal, há sal suficiente nos cubos.